Почему рейнская бутылка стала символом качества и стиля

Рейнская бутылка: от традиций до современности

Немецкая, или рейнская бутылка вовсе не означает, что в ней хранится только вино из Германии. Однако практически любой рислинг, причем выращенный не только на берегах Рейна, обычно поставляется именно в таких бутылках. Качество вина невозможно определить по форме бутылки, рекомендуем изучать информацию на этикетках. Именно она укажет на регион, где было произведено вино, а также на его характеристики и особенности.

Как выглядит рейнская (немецкая) бутылка?

Рейнская бутылка представляет собой узкую (диаметром до 8 см) и высокую (до 35 см) бутылку для вина с сильно покатыми, не выраженными плечиками. За характерные пропорции такую бутылку знают также как «флейту». Прозвали ее так за ее вытянутую, стройную форму, напоминающую этот музыкальный инструмент. 



Кто и зачем придумал нестандартную форму бутылки "без плечиков"?

Добро пожаловать в средневековую Германию и французский Эльзас, здесь виноград выращивали на крутых склонах реки Рейн. Эти земли связаны между собой водным транспортом (узкие речные лодки и баржи, пространство в которых ограничено). Вино доставляли вниз по течению: на рынки Кёльна, Майнца, Франкфурта, а иногда и дальше, до Голландии.  Традиционные бутылки «с плечами» не влезали в нужном количестве. Решением стала узкая, высокая форма бутылки, которую можно было плотно упаковать в солому или корзины.
Но есть ещё одна причина. Рейнские и эльзасские вина в основном белые, свежие и молодые. Им не нужен осадок, и долгое хранение в подвалах, как бордоским красным. А значит, не нужны «плечи», только чистая вертикаль, как линия Рейна на карте.

Со временем эта форма стала знаком качества во всем мире. Ассоциативно мы представляем в ней яркие, минеральные вина с нотами цветов, мёда, минералов. Они отражают легкость и чистоту стиля. Эльзас и Германия до сих пор спорят, кто первым придумал эту форму. А в Новой Зеландии её используют для рислингов с вулканических почв.

Интересные факты

• Немецкие (рейнские) бутылки отличаются многообразием цветов стекла. Встречаются и розовые, и синие, и голубые оттенки. Однако самыми распространенными и узнаваемыми являются зеленые и янтарные (коричневые) «флейты».
• Цвет стекла для бутылок не является случайным выбором. Вино продолжает свое развитие, уже будучи разлитым в бутылки. На процесс созревания и ферментации влияют не только кислород и поверхность, с которой соприкасается напиток, но и солнечный свет. Вина в бутылках прозрачного или светлого стекла не предназначены для длительного хранения.
• Затейливые и причудливые формы винных бутылок мало влияют на качество содержимого и считаются скорее коммерческим маркетинговым ходом.

Источники: 
[1]: cайт Decanter
[2]: food.ru

Подписывайтесь на наш канал в телеграмме @bonwinru