Сертифицированный продавец
Сётю Imo Shochu "Tochiakane Hiroshige Label" – традиционный крепкий алкогольный напиток, выпускаемый знаменитой Shiraso Sake Brewery в городе Тотиги, расположенном на острове Хонсю.
*Сетю – это буквально “жженое вино”. То, что правильнее было бы назвать рисовой водкой. По сути, это дистиллят, произведенный из саке, его производят из рисовой браги, полученной тем же способом, что саке. Единственное, что отличает сетю от “водки”, это крепость – 25%. Хотя, сетю может быть крепостью от 36 до 45 градусов, но обычно, перед употреблением его разбавляют водой до нужной крепости.
Вкус мягкий и обволакивающий, наполнен овощными и фруктовыми тонами, сладость которых оттеняется свежей кислотностью. Нежное послевкусие чарует нотками трав и цветов.
В аромате сётю преобладают тона сладкого картофеля и фруктов, обрамленные нежными цветочными нюансами и оттенками лугового разнотравья.
Сётю чистого, прозрачного цвета.
Гастрономические сочетания
Хорошо сочетается с традиционными блюдами японской кухни, суши, рыбой и мясом.
*Ценители сётю употребляют его различными способами — в чистом виде или разбавленным для уменьшения крепости холодной или горячей водой в классической пропорции 60 на 40. В горячем напитке вкус и сладость картофеля проявляются ярче.
