Саке Нанбу Бидзин Юдзу, 0.36

Nanbu Bijin, Yuzu — яркое саке, изготовленное с добавлением натурального лимонного сока и сока юдзу. Обычное саке производится с использованием 80% пропаренного риса и 20% солодового риса, но для саке Нанбу Бидзин, Юдзу используют в качестве основы только солод. Саке изготавливается без добавления сахара или подсластителей. 

Вкус саке мягкий и освежающий, с изысканной солодовой сладостью, которая гармонично смешивается с лимонной кислинкой и горечью юдзу. Послевкусие украшает легкая солоноватость.
Аромат яркий, с тонами сочного лимона и юдзу.
Цвет насыщенный желтый с видимым осадком.

Гастрономические сочетания
Саке подают к любым блюдам японской кухни. Особенно гармонично оно сочетается с карпаччо из белой рыбы и свининой.

*Компания использует также 100% выжатый вручную сок Hokugen Yuzu из Рикузентаката в префектуре Иватэ. После Великого восточно-японского землетрясения компания Nanbu Bijin выпустила этот саке с целью создать новую отрасль, которая станет плацдармом для восстановления прибрежных районов, где основной акцент делается на выращивание цитрусовых фруктов.