Kerisac Cidre Breton Brut — сухой игристый сидр из чистого сока бретонских сидровых яблок. Он производится в коммуне Генруэ и имеет защищённое географическое указание IGP Bretagne. Для изготовления отбираются местные сорта яблок, приспособленные к почвам и влажному океаническому климату Бретани. После прессования сок ферментируется и продолжительное время созревает в резервуарах, а готовые партии соединяются мастером погреба. Сидр отличается выраженным фруктовым характером, освежающей кислотностью и лёгкой благородной горчинкой.
Вкус сухой и освежающий, с оттенками спелого яблока, цитрусовых фруктов и лёгкой древесной терпкостью. Умеренная танинность сочетается с живой кислотностью и чистым фруктовым послевкусием.
Аромат свежий и фруктовый, с нотами яблока, цитрусовой цедры и деликатными древесными оттенками.
Цвет чистый золотисто-жёлтый, с тонкими пузырьками.
Сидр производится из чистого сока бретонских сидровых яблок и проходит продолжительное созревание в резервуарах. Продукт имеет защищённое географическое указание IGP Bretagne.
Гастрономические сочетания
Сидр рекомендуется к рыбе, птице, кролику, блюдам под соусом, мясным и печёночным паштетам. Также подходит для подачи в качестве аперитива.