Сотэр Мусё д’Альзас — сухой игристый сидр из ферментированного сока яблок, выращенных в садах Эльзаса. Местные яблоки прессуются на производстве компании в Сессенайме. Сидр отличается естественной игристостью, чистым яблочным характером, заметной кислотностью и деликатной танинностью. Повышенная для сидра крепость и сухое послевкусие позволяют подавать его в качестве альтернативы игристому вину.
Вкус Sautter Cidre Mousseux d’Alsace сухой и освежающий, с оттенками зелёного и спелого яблока, приятной кислотностью и лёгкой танинной терпкостью. Послевкусие продолжительное, чистое и сухое.
Аромат насыщенный яблочный, с нотами свежего сока, зелёной яблочной кожуры и спелых фруктов.
Цвет чистый светло-золотистый, с тонкими устойчивыми пузырьками.
Сидр производится из ферментированного сока местных эльзасских яблок; крепость напитка составляет 6%.
Гастрономические сочетания
Сидр рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к рыбе, устрицам, креветкам, другим морепродуктам, блюдам из птицы, дичи и мяса.