Каталог
Сертифицированный продавец
Alexandre Bonnet, Blanc de Noirs, Champagne AOC – роскошное сухое шампанское, которое демонстрирует радикальную чистоту и минеральную энергию вина. Создано из отборного винограда сорта Пино Нуар.
Виноградники произрастают на обширных и солнечных склонах деревни Ле-Рисе на высоте 250 метров над уровнем моря. Лозы хозяйства имеют возраст более 30-ти лет, и расположены на известняково-мергелевых почвах. Виноград собирают исключительно вручную. Выдерживается на осадке не менее 36 месяцев.
Аромат доминирует тонами спелых красных ягод - вишня, красная смородина и лесная земляника, обрамление им составляют элегантные нюансы цедры цитрусовых, спелого персика, абрикоса, жёлтой груши и свежего бриоша. Постепенно раскрываются более глубокие оттенки влажного мела и кремния.
Вкус яркий, с живой кислотностью и идеально выстроенной структурой, с плотной, но не тяжелой текстурой, наполненой вкусами красных фруктов и цитрусов, которые ведут к продолжительному, чистейшему финалу с выразительным минеральным отзвуком.
Цвет соломенно-жёлтый с золотистыми отблесками.
Гастрономические сочетания
Самомстоятельный апперетив. Прекрасно сочетается с морепродуктами, устрицами, тар-таром из тунца, блюдами из белого мяса птицы со сливочным соусом, выдержанными сырами в стиле комте и грюйер, десертами.
Награды
– завоевало награду "Best Blanc de Noirs in the World" на "CSWWC, 2020".
Награды
– завоевало награду "Best Blanc de Noirs in the World" на "CSWWC, 2020".