Коньяк Пьер Валле Ор д'Аж XXO — специальный выпуск и представитель одной из самых новых категорий коньяка XXO, официально введённой в 2018 году. Эта категория требует минимальной выдержки спиртов не менее 14 лет и считается развитием системы возрастных классификаций коньяка.
Вкус представляет собой мягкую, нежную и утонченную палитру: с нотами засахаренных цитрусовых, спелого винограда, ванили, сухофруктов, темного шоколада, старого дуба и ягод. Послевкусие очень долгое, благородное и насыщенное.
Аромат раскрывается сложным букетом ванили, чернослива, лакрицы, засахаренных абрикосов и рансьо.
Цвет глубокий янтарный, насыщенный и теплый.
Гастрономические сочетания
Рекомендуется употреблять в чистом виде как дижестив или с сигарой для полного раскрытия вкуса.