Сертифицированный продавец
Zacapa Centenario, Solera Gran Reserva 23 — элитный гватемальский ром высочайшего качества, созданный из смеси спиртов возрастом от 6 до 23 лет. В процессе созревания он выдерживается по системе "Солера" в специально подготовленных бочках, в которых ранее созревали крепкий американский бурбон, хересы Олоросо и Педро Хименес. Такой метод позволяет получить мягкий и гармоничный напиток с богатым букетом тонких и уникальных ароматов.
Вкус насыщенный, сложный и сбалансированный. Раскрывается нотами сухофруктов, абрикоса, пряных оттенков дуба, мускатного ореха, кожи и табака, а также кофе и ванили. Послевкусие долгое, элегантное и согревающее с нотками медовой ириски, пряного дуба и сухофруктов.
Аромат богатый и интенсивный, в нем доминируют древесные ноты, карамель, ваниль, какао и ириска. В послевкусии слышны оттенки карамелизированных орехов, бразильских и лесных, а также нюансы банана, сушеного ананаса, шоколада, тостов и специй.
Цвет глубокий темно-красный, оттенок дерева.
Гастрономические сочетания
Рекомендуется употреблять его в чистом виде для полного раскрытия вкуса или со льдом. Также он отлично сочетается с темными коктейлями, соками, кокосовым молоком или ликерами.
*Этот ром был выпущен в 1976 году в честь столетия основания Закапы — города на востоке Гватемалы. Он относится к классу супер-премиум и считается одним из лучших ромов мира.
Награды
Ром неоднократно побеждал на международных конкурсах: в 1998, 1999, 2000 и 2001 годах он завоевал награды в категории "Премиум" на "International Rum Festival Tasting Competition". Также он стал первым ромом, включенным в Зал славы этого фестиваля. В числе наград — золотая медаль на "International Sugar Cane Spirits Tasting Competition" в Йборе и платиновая медаль от Beverage Tasting Institute в Чикаго.
