Каталог
Сертифицированный продавец
Imo Shochu Daiyame Premium in a gift box 0.7 l — это суперуниверсальный и многофункциональный сётю из серии Daiyame, разработанный в префектуре Кагосимы специально для барменов и любителей создавать яркие миксы по всему миру. Сётю изготавливают из местного сладкого картофеля и чёрного кодзи.
На диалекте Кагосимы Daiyame означает «освежающий напиток после тяжелого дня». Все продукты серии Daiyame соответствуют концепции "Ощутите характерный аромат", секрет которого заключается в уникальном методе Koujuku Хамады Сьюзоу. Этот метод заключается в том, что сладкий картофель оставляют отдыхать на 2-3 месяца перед приготовлением, чтобы он приобрёл уникальный вкус. Первичное брожение осуществляют с использованием чёрного кодзи, затем проводят дистилляцию в вакуумном перегонном кубе. В результате, получается сётю с острыми нотками личи в аромате, напоминающими вина Гевюрцтраминер из региона Эльзас.
