Каталог
Сертифицированный продавец
Coup de Coeur Sauvignon Blanc Alcohol Free 2024 — это безалкогольное белое вино, произведённое из сорта Совиньон Блан, в регионе Стелленбош. Виноград растёт, в основном, на глинистых почвах, в условиях средиземноморского климата. Урожай собирают машинами, затем виноград очищают от гребней, и часть мацерируют в течение ночи. Потом весь виноград проходит ферментацию в стальных чанах при низкой температуре 14-17 ⁰С без яблочно-молочного брожения, и выдерживается там же в течение 1-3 месяцев. Дальше проводят деалкоголизацию дорогостоящим методом вакуумной дистилляции, стабилизируют вино охлаждением до -4 ⁰С, длящуюся 72 часа, и розливают по бутылкам.
*Название Сoup de Coeur в переводе с французского означает"любовь с первого взгляда" или "сердцебиение". Сама этикетка вина не менее примечательна, чем название. Дизайн этикетки в виде сердца представляет ожидающее вас удовольствие от дегустации вина, линия на сердце — отображает рельеф знаменитой Столовой Горы, символа Кейптауна, цвет сердца — символизирует океан, который омывает ЮАР с трех сторон, а фоновый цвет за сердцем олицетворяет собой сорт винограда, использованный для изготовления вина.