Сертифицированный продавец
Domaine Fontavin Terre D'ancetres Châteauneuf-du-pape AOC – богатое, насыщенное и полнотелое красное сухое вино с элегантными танинами. Вино получает высокие награды на международных и региональных конкурсах ежегодно.
Terre d’Ancêtres – «земля предков».
*Виноград собирают вручную и полностью отделяют от гребней. Его помещают в чаны из нержавеющей стали на период мацерации, который длится от 3 недель до одного месяца.
Алкогольная ферментация начинается спонтанно под действием местных дрожжей. В конце мацерации сусло прессуют, а свободно стекающий сок смешивают, после чего переливают в бетонные емкости и французские дубовые полумуды (600 л) для фазы выдержки в течение 12–15 месяцев.
Затем сусло слегка фильтруют и разливают по бутылкам.
Вкус богатый, это полнотелое вино с плотными, элегантными танинами и приятным длительным послевкусием.
Аромат наполнен нотами красных фруктов, лакрицы и ментола. Слышны ароматы хрустящих чёрных фруктов, трюфеля и гарриги.
Цвет насыщенный рубиновый.
Гастрономические сочетания
Хорошо сочетается с мясными блюдами с прованскими травами, изысканное филе Турнедо Россини, классическая говядина по-бургундски и сырной тарелкой.
Награды
2022 : 92 + Wine Advocate
2021 : 88 Jeb Dunnuck
2020: 90 - 92 Jeb Dunnuck – 92+ Wine Advocate – Or à Mâcon
2019 : 93 Wine Advocate - 89+ Jeb Dunnuck - OR au concours d’Orange
2018 : OR au concours de Mâcon
2017 : 90+ Wine Advocate - OR au concours d’Orange
2016 : 93 Wine Advocate - OR au concours de Mâcon
Terre d’Ancêtres – «земля предков».
*Виноград собирают вручную и полностью отделяют от гребней. Его помещают в чаны из нержавеющей стали на период мацерации, который длится от 3 недель до одного месяца.
Алкогольная ферментация начинается спонтанно под действием местных дрожжей. В конце мацерации сусло прессуют, а свободно стекающий сок смешивают, после чего переливают в бетонные емкости и французские дубовые полумуды (600 л) для фазы выдержки в течение 12–15 месяцев.
Затем сусло слегка фильтруют и разливают по бутылкам.
Вкус богатый, это полнотелое вино с плотными, элегантными танинами и приятным длительным послевкусием.
Аромат наполнен нотами красных фруктов, лакрицы и ментола. Слышны ароматы хрустящих чёрных фруктов, трюфеля и гарриги.
Цвет насыщенный рубиновый.
Гастрономические сочетания
Хорошо сочетается с мясными блюдами с прованскими травами, изысканное филе Турнедо Россини, классическая говядина по-бургундски и сырной тарелкой.
Награды
2022 : 92 + Wine Advocate
2021 : 88 Jeb Dunnuck
2020: 90 - 92 Jeb Dunnuck – 92+ Wine Advocate – Or à Mâcon
2019 : 93 Wine Advocate - 89+ Jeb Dunnuck - OR au concours d’Orange
2018 : OR au concours de Mâcon
2017 : 90+ Wine Advocate - OR au concours d’Orange
2016 : 93 Wine Advocate - OR au concours de Mâcon
