Lapostolle Apalta DO — это красное вино с ярким и насыщенным характером, произведённое из сортов Каберне Совиньон, Карменер, Сира, Мерло. Оно отражает лучшие качества терруара Апальты. Лозы произрастают на южной стороне природного склона в форме амфитеатра и защищаются от филлоксеры естественным экологическим барьером — Андами, лежащими с восточной стороны. Данное вино обладает отличным потенциалом выдержки и может храниться до 8 лет. Перед подачей рекомендуется декантация в течение 30 минут для полного раскрытия.
Аромат интенсивный, строгий, с оттенками чёрной вишни, ежевики, сливы, тонами специй и шоколада, а так же нотами бальзамического уксуса, оливок и тонкими пряными нюансами.
Вкус элегантный, сбалансированный, свежий, с мягкими танинами, с тонами чёрных и красных фруктов и классической и изысканной сигарной ноткой, которая элегантно переходит в длительное послевкусие с оттенками шоколада.
Цвет глубокий, тёмно-гранатовый.
Гастрономические сочетания
Вино идеально подходит к тушёному и жареному мясу, копчёным мясным закускам, сырам и барбекю.