Каталог
Португальское красное вино в «Бонвин»: каталог с ценами и отзывами
Широкий выбор португальского красного вина в сети винотек «Бонвин». Каталог с ценами и отзывами. Порто, Дуру, Дору, Винью Верде и другие вина из лучших регионов Португалии. Гарантия подлинности, консультации сомелье, самовывоз в Москве.
От великой классики Франции, Италии и Испании до редких находок из Швейцарии, изысканной Венгрии, знаковых виноделен России и ярких терруаров ЮАР.
Красное Вино по странам
#
Австралийское Красное Вино#
Австрийское Красное Вино#
Аргентинское Красное Вино#
Армянское Красное Вино#
Венгерское Красное Вино#
Немецкое Красное Вино#
Грузинское Красное Вино#
Испанское Красное Вино#
Итальянское Красное Вино#
Китайское Красное Вино#
Новозеландское Красное Вино#
Португальское Красное Вино#
Российское Красное Вино#
Французское Красное Вино#
Чилийское Красное Вино#
Южно Африканское Красное Вино
Показать полностью
Введение
Откройте для себя мир португальских красных вин — от элегантного Винью Верде до мощного портвейна из Дору. В сети магазинов «Бонвин» в Москве представлена коллекция оригинальных релизов от ведущих виноделен Португалии.
Суть предложения
Мы тщательно отбираем португальские красные вина, обращая внимание на происхождение, качество, винтажность и потенциал выдержки. Каждый релиз проходит строгий контроль подлинности, чтобы вы могли быть уверены в своём выборе.
Ключевые факты
- Все вина — оригинальные релизы от проверенных португальских производителей.
- Гарантия подлинности каждой бутылки.
- Премиальное качество, подтверждённое экспертами.
- Широкий выбор регионов: Дору, Алентежу, Винью Верде, Байррада, Дау.
- Разнообразие стилей: от лёгких фруктовых до мощных структурированных вин, включая портвейны.
- Флагманские сорта: Турига Насьонал, Турига Франка, Тинта Рориш, Бага.
- Эксклюзивные релизы, доступные только в «Бонвин».
- Консультации экспертов по выбору вина.
- Удобство самовывоза в Москве — получение в нашем магазине.
Краткая история
Виноделие в Португалии имеет тысячелетнюю историю — ещё финикийцы и римляне выращивали виноград на этой земле. В Средние века монастыри развивали виноградарство, а в XVIII веке Португалия стала известна благодаря портвейну.
Сегодня Португалия производит вина в самых разных стилях — от лёгкого Винью Верде до мощных красных из Дору и Алентежу. Сеть магазинов «Бонвин» отбирает лучшие релизы португальского виноделия для своих клиентов.
Особенности производства
- Сбор винограда: преимущественно ручной сбор в оптимальные сроки для достижения идеального баланса сахара и кислотности.
- Сортировка: тщательный отбор ягод на сортировочных столах.
- Дробление: мягкое дробление ягод для извлечения сока без повреждения косточек.
- Ферментация: в стальных чанах или дубовых бочках при контролируемой температуре (22–28 °C).
- Мацерация: контакт с кожицей от 7 до 30 дней для извлечения цвета, танинов и ароматов.
- Выдержка: для столовых вин — в дубе или стали от 6 месяцев; для портвейнов — в дубовых бочках от 2 до 40+ лет.
- Розлив: розлив в бутылки с соблюдением всех стандартов качества и требований португальского законодательства.
Популярные релизы
- Турига Насьонал (Дору):мощное вино с тонами чёрной смородины, ежевики и специй. Основа для лучших портвейнов и сухих вин.
- Портвейн руби (Дору):насыщенное сладкое вино с нотами чернослива, шоколада и ванили. Классический стиль для десерта.
- Алентежу Резерва:гармоничное вино с ароматами красных ягод, табака и дуба. Сбалансированная кислотность.
- Байррада (из сорта Бага):структурированное вино с оттенками вишни, кожи и специй. Традиционный стиль региона.
- Винью Верде красное:лёгкое фруктовое вино с низкой танинностью и лёгкой газацией. Идеально для лета.
Рекомендации по выбору для разных случаев
- Для аперитива: лёгкое красное Винью Верде — создаст атмосферу португальского побережья.
- К морепродуктам и рыбе: Винью Верде или молодое Алентежу — подчеркнут свежесть блюд.
- К жареному мясу и барбекю: Турига Насьонал из Дору — составит гармоничную пару с насыщенным мясом.
- К сырной тарелке: Алентежу Резерва — идеально сочетается с сырами типа Манчего, Серра и мягкими козьими сырами.
- В подарок ценителю: винтажный портвейн Tawny 20 лет — роскошный презент, отражающий наследие Португалии.
- Для дегустации: подборка из 2–3 вин разных регионов — чтобы сравнить стили Дору, Алентежу и Байррады.
Почему «Бонвин» — лучший выбор для покупки красного вина из Португалии
- Гарантия подлинности — все вина проходят проверку перед поступлением в продажу.
- Экспертный подбор — наши консультанты помогут выбрать релиз под любой случай.
- Премиальный ассортимент — только оригинальные и редкие португальские вина.
- Удобство самовывоза в Москве — без лишних ожиданий.
- Конфиденциальность и индивидуальный подход к каждому клиенту.
- Регулярное обновление коллекции — новые релизы каждый сезон.
- Информация о терруарах и стилях — поможем разобраться в многообразии португальских вин.
Как убедиться в подлинности португальского вина?
Каждое вино в «Бонвин» проходит многоступенчатую проверку подлинности. Мы работаем напрямую с винодельнями и официальными импортёрами, что исключает риск подделок. На каждой бутылке — акцизная марка, сертификаты качества и маркировка DOC (Denominação de Origem Controlada), если применимо. Вы можете проверить происхождение по коду на этикетке.
Какие условия покупки и получения вина?
Возможен только самовывоз в соответствии с законодательством РФ. Вы можете забронировать вино онлайн на сайте и забрать его в выбранном магазине сети «Бонвин» в Москве.
При какой температуре подавать красное вино из Португалии?
Оптимальная температура подачи зависит от релиза:
- Винью Верде красное: 12–14 °C
- Алентежу: 15–17 °C
- Байррада (из сорта Бага): 16–18 °C
- Турига Насьонал (Дору): 17–19 °C
- Портвейн руби: 16–18 °C
- Винтажный портвейн: 18–20 °C
- лёгкие вина (Винью Верде) — 10–15 минут;
- среднетелые (Алентежу, Байррада) — 20–30 минут;
- мощные и структурированные (Турига Насьонал, винтажный портвейн) — 45–60 минут.
С какими блюдами сочетается красное вино из Португалии?
Рекомендации по сочетанию:
- Винью Верде красное — лёгкие салаты, морепродукты на гриле, тапас с хамоном, сыры типа Фета.
- Алентежу — запечённая курица с травами, паста с томатным соусом, блюда португальской кухни (например, фейжоада).
- Байррада — жареная свинина, португальские колбаски шурису, блюда с грибами, выдержанные сыры.
- Турига Насьонал — стейк из мраморной говядины, баранина на гриле, рагу из дичи, блюда с тёмным шоколадом.
- Портвейн руби — десерты на основе шоколада, чизкейк, сыры с голубой плесенью, орехи и сухофрукты.
- Винтажный портвейн — выдержанные сыры (Чеддер, Манчего), десерты с орехами, шоколадный торт, фуа‑гра.
Сколько может храниться открытое красное вино из Португалии?
Срок хранения открытого вина зависит от стиля:
- лёгкие и молодые (Винью Верде) — 1–2 дня в холодильнике с плотной пробкой;
- среднетелые (Алентежу, Байррада) — 3–4 дня при тех же условиях;
- мощные и структурированные (Турига Насьонал) — до 5–7 дней;
- портвейны (руби, винтаж) — до 2–4 недель в прохладном месте с плотной пробкой.
Есть ли в коллекции вина для длительного хранения?
Да, многие португальские красные вина обладают потенциалом выдержки:
- Турига Насьонал премиум (Дору) — 10–20 лет, развивается в сторону тонов сухофруктов, кожи и табака;
- Алентежу Гран Резерва — 8–12 лет, эволюционирует к тонам специй, дуба и красных ягод;
- винтажные портвейны — до 50+ лет в бутылке, становятся более комплексными и утончёнными;
- Tawny 20+ лет — стабильны в бутылке, не требуют дальнейшего старения;
- Байррада Резерва — 5–8 лет.
Какие бокалы лучше использовать для красного вина из Португалии?
Рекомендации по выбору бокалов:
- для Винью Верде — небольшие бокалы для лёгкого красного (350–400 мл), наполнять на 1/2;
- для Алентежу и Байррады — универсальные бокалы для красного с умеренной шириной чаши (450–500 мл);
- для Туриги Насьонал — классические бокалы для мощных красных с высокой ножкой и широкой чашей (550–600 мл);
- для портвейнов — специальные бокалы для десертных вин (150–200 мл), наполнять на 1/3 для раскрытия ароматов.
Что такое портвейн и как его выбирать?
Портвейн — креплёное вино из региона Дору. Особенности:
- производится из сортов Турига Насьонал, Турига Франка, Тинта Рориш;
- брожение прерывают добавлением спирта, оставляя остаточный сахар;
- выдерживается в дубе от 2 до 40+ лет.
- Ruby Ruby — молодой, фруктовый, 2–3 года выдержки;
- Late Bottled Vintage (LBV) — винтажный, 4–6 лет выдержки;
- Vintage — лучший винтаж, 2+ года в бочке и 10+ лет в бутылке;
- Tawny — золотистый, с выдержкой 10, 20, 30 или 40 лет.
Какие регионы Португалии наиболее известны производством красных вин?
Основные винодельческие регионы Португалии:
- Дору (Douro): родина портвейна и мощных сухих красных вин. Производит вина из сортов Турига Насьонал, Турига Франка, Тинта Рориш. Климат континентальный, с жарким летом и холодной зимой.
- Алентежу (Alentejo): известен гармоничными красными винами с хорошей структурой. Основные сорта — Арагонеш (Темпранильо), Тринкадейра, Аликанте Буше. Тёплый средиземноморский климат.
- Байррада (Bairrada): специализируется на винах из сорта Бага — структурированных, с высокой кислотностью. Также производит игристые вина.
- Винью Верде (Vinho Verde): регион на севере Португалии, производит лёгкие красные вина с лёгкой газацией. Основные сорта — Виньяу, Азал Тинту.
- Дау (Dão): высокогорный регион с прохладным климатом. Вина из Туриги Насьонал отличаются элегантностью и минеральностью.
Как отличить молодое вино от выдержанного на этикетке?
На португальских винах используются обозначения выдержки:
- Jovem: молодое вино без выдержки в дубе;
- Reserva: вино с дополнительной выдержкой (обычно 1–2 года, включая минимум 6 месяцев в дубе), более сложное по структуре;
- Garrafeira: премиальное вино с длительной выдержкой (минимум 30 месяцев в бочке и 12 месяцев в бутылке), производится из лучших урожаев;
- Vintage (для портвейнов): выдающийся винтаж, бутилированный после короткой выдержки в бочке;
- Tawny с указанием возраста (10, 20, 30, 40 лет): портвейн длительной выдержки в дубовых бочках.
Можно ли привезти португальское вино в подарок в оригинальной упаковке?
Да, в «Бонвин» вы можете заказать подарочную упаковку для португальского вина:
- элегантные картонные коробки с логотипом винодельни;
- деревянные ящики премиум‑класса для коллекционных вин и портвейнов;
- текстильные мешочки и ленты;
- открытки с описанием вина и рекомендациями по подаче;
- специальные коробки для портвейнов с углублениями для бутылок.
Есть ли в ассортименте португальские вина без добавления сульфитов?
В нашем ассортименте представлены отдельные релизы натуральных португальских вин с минимальным содержанием сульфитов (SO₂). Такие вина:
- маркируются как «Natural Wine» или «Low Sulphites»;
- производятся с минимальным вмешательством в процесс брожения;
- требуют особого хранения (температура 10–12 °C, отсутствие света);
- имеют ограниченный срок годности после розлива.
Показать полностью
