Черный Доктор Массандра — легендарное красное ликёрное вино, ставшее символом крымских десертных вин. Традиционная рецептура с использованием аборигенных сортов и выдержка придают этому напитку насыщенность, глубину и характер.
Вкус. Богатый и плотный, с выраженной сладостью ягод чёрной смородины и вишни, табачными и кофейными оттенками, бархатными танинами, которые обволакивают, но не наседают.
Ароматика. Сложный букет: чёрные ягоды, лакрица, какао-бобы, кофе, специи, возможно лёгкие нотки табака и шоколада.
Цвет. Тёмно-гранатово-рубиновый, насыщенный и глубокий.
Гастрономические сочетания. Отлично сочетается с десертами, особенно с шоколадом, мороженым, с фруктами, а также с некоторыми сырами.