El Viejo (Эль Вьехо) — самое мощное и зрелое вино в линейке испанской винодельни Matsu. Его создают из сорта Темпранильо, выращенного на старейших виноградниках региона Торо. Возраст некоторых лоз превышает 100–130 лет, а органические и биодинамические методы виноградарства позволяют сохранить уникальный характер терруара.
*Название «El Viejo» переводится как «старый». На этикетке изображен дед владельца винодельни — символ мудрости, опыта и преемственности поколений. Вместе с «El Picaro» и «El Recio» это вино продолжает философию Matsu, отражая характер трех поколений испанских виноделов.
Во вкусе вино демонстрирует мощную структуру, зрелые танины и долгое, насыщенное послевкусие.
В аромате раскрываются оттенки темных ягод, специй, какао и благородного дуба.
Цвет глубокий красно-рубиновый.
Гастрономические сочетания
Составит отличную пару с мясом, блюдами, приготовленными на гриле, блюдами с сильными соусами и сырами, в том числе голубыми. Подходит для вегетарианцев и веганов.