ТМ Жан Сыр Бри 125г

Сыр Бри от ТМ Жан, Normally 125 г — купить в Новосибирске

Сыр Бри от торговой марки Жан — воплощение французских сырных традиций. История этого мягкого сыра с белой плесенью уходит корнями в средневековую Францию, регион Бри, где его начали изготавливать ещё в IX веке. Этот сыр ценился при королевском дворе и со временем завоевал любовь гурманов по всему миру.

Вкус и качества

Нежный, слегка пикантный вкус с тонкими грибными и ореховыми нотами. Консистенция кремовая, тающая во рту, ближе к корочке — более плотная. Белая плесень придаёт сыру характерный благородный аромат. Отличается сбалансированным вкусом без излишней резкости, что делает его универсальным выбором как для дегустации в чистом виде, так и для кулинарных экспериментов.

Правила подачи

• Перед подачей достаньте сыр из холодильника за 30–40 минут — так раскроются его аромат и вкус.
• Подавайте целиком или нарежьте на треугольные сегменты.
• Идеально сочетается с белыми винами (шардоне, совиньон-блан), игристыми винами и лёгкими красными.
• Дополняйте свежими фруктами (груша, виноград, яблоко), орехами (грецкие, миндаль), мёдом и багетом.
• Можно использовать в сырной тарелке в компании других сортов сыра.

Правила хранения

• Храните в оригинальной упаковке или заверните в пергаментную бумагу при температуре +2 … +6 °C.
• Не используйте полиэтиленовую плёнку — она может нарушить развитие плесени и испортить вкус.
• Срок хранения — согласно дате на упаковке; после вскрытия употребить в течение 2–3 дней.

Рецепты с сыром Бри

• Запечённый Бри с мёдом и орехами: поместите головку сыра в керамическую форму, полейте мёдом, посыпьте рублеными орехами и запекайте 10–15 минут при 180 °C. Подавайте с крекерами или свежим хлебом.
• Брускетта с Бри и грушей: поджарьте ломтики багета, намажьте сливочным маслом, выложите тонкие ломтики груши и кусочки сыра Бри. Можно добавить щепотку розмарина.
• Салат с Бри и руколой: смешайте руколу, помидоры черри, кусочки Бри, добавьте кедровые орешки и заправьте оливковым маслом с бальзамическим уксусом.
• Сырный соус с Бри: растопите сыр на медленном огне со сливками, добавьте немного чеснока и трав. Подавайте к овощам, картофелю или мясу.