Игристое Константин Дзитоев Пет Нат Шардоне Блан белое брют

Игристое вино Константин Дзитоев Пет Нат Шардоне Блан белое брют

Откройте для себя изысканное игристое вино «Константин Дзитоев Пет Нат Шардоне Блан белое брют» — образец современного виноделия с опорой на традиции. Вино создано в стиле пет‑нат (от фр. pétillant naturel — «натуральное игристое»): метод производства восходит к ранним этапам истории игристых вин, когда вторичное брожение начиналось прямо в бутылке, без добавления дозажного ликёра. Этот подход подчёркивает аутентичность и свежесть сорта Шардоне.

Вкус и качества

• Цвет: светло‑соломенный с лёгкими зеленоватыми отблесками.
• Аромат: тонкие ноты цитрусовых (лайм, грейпфрут), зелёное яблоко, нюансы белых цветов и минеральность.
• Вкус: освежающий, с хрустящей кислотностью; оттенки лимона, груши и нюансами выпечки; долгое минеральное послевкусие.
• Тело: лёгкое, с мелкой и стойкой игрой пузырьков.
• Гастрономическая сочетаемость: идеально как аперитив, а также с морепродуктами, устрицами, лёгкими салатами, козьим сыром и блюдами азиатской кухни.

Правила подачи

• Температура подачи: 6–8 °C. Охладите вино заранее, но не переусердствуйте — слишком низкая температура скроет ароматику.
• Бокал: классический флейта (flute) или универсальный бокал для белого вина — они подчеркнут игру пузырьков и раскроют аромат.
• Открытие бутылки: действуйте аккуратно, чтобы сохранить давление и не потерять часть пузырьков.

Правила хранения

• Положение: горизонтально (если пробка корковая), чтобы пробка оставалась влажной и не пересыхала.
• Температура: стабильная, 10–12 °C. Избегайте резких перепадов температур.
• Освещение: тёмное место, защищённое от прямых солнечных лучей и искусственного света.
• Влажность: умеренная (около 70 %), чтобы предотвратить высыхание пробки.
• Срок хранения: до 3 лет. Стиль пет‑нат лучше всего раскрывает свои качества в первые 1–2 года после розлива.

Рецепты для сочетания

• Тартар из лосося с авокадо и лаймом.
• Устрицы на льду с лимонным соком.
• Карпаччо из гребешков с цитрусовым соусом.
• Салат с рукколой, грушей и горгонзолой.
• Рисовая лапша с креветками и имбирно‑соевым соусом.

Купить игристое вино «Константин Дзитоев Пет Нат Шардоне Блан белое брют» в Новосибирске можно в нашем магазине — самовывоз. Почувствуйте аутентичность стиля пет‑нат и оцените лучшее качество российского виноделия!