Каталог
Сертифицированный продавец
Ром Millonario XO Reserva Especial — выдержанный перуанский ром, производимый в окрестностях Чиклайо на севере страны. Основой служит отборная меласса сахарного тростника. Медленная дистилляция в старинных колонных аппаратах позволяет сохранить насыщенные фруктовые и сладко-пряные оттенки. В купаж входят ромовые спирты, выдержанные до 20 лет в дубовых бочках с применением системы солера. Продолжительное созревание придаёт напитку мягкую текстуру, глубину и характерную десертную насыщенность.
Вкус мягкий, плотный и кремовый, с оттенками инжира, фиников, ириса, тёмного шоколада и гвоздики. Продолжительное тёплое послевкусие раскрывается нотами ванили, коричневого сахара и мягких специй.
Аромат насыщенный и тёплый, с нотами сухофруктов, тропических фруктов, миндаля, фундука, корицы, табака и сладкой выпечки.
Цвет глубокий тёмно-янтарный, с красноватыми отблесками.
Для создания купажа используются ромовые спирты разных возрастов, самые старые из которых выдерживаются до 20 лет. Созревание проходит в дубовых бочках по системе солера.
Гастрономические сочетания
Ром рекомендуется подавать в чистом виде в качестве дижестива. Он хорошо сочетается с тёмным шоколадом, ореховыми и карамельными десертами, сухофруктами, орехами и выдержанными сырами.
