Каталог
Сертифицированный продавец
8 Vineyards Zweigelt Burgenland red dry — это красное вино качества Qualitätswein, произведённое из сорта Цвайгельт, произрастающего в восточной части озера Нойзидлер-Зее, в Бургенланде. Урожай собирают, когда ягоды достигают нужной спелости, затем отделяют гребни и и измельчают виноград и прессуют его при низком давлении. Ферментацию и мацерацию сусла проводят в стальных закрытых емкостях при контролируемой температуре. Вино проходит малолактическую ферментацию и выдерживается в течение 9 месяцев в барриках.
Аромат гармоничный, сложный, с нотами спелых лесных ягод, вишни, черники, трав и пряностей.
Вкус округлый, полнотелый, превосходно сбалансированный, с нотами вишни, сливы, какао и пряностей, тонкими танинами и стойким послевкусием.
Цвет тёмно-рубиновый, с тонкими фиолетовыми бликами.
Гастрономические сочетания
Вино рекомендуется подавать к блюдам из белого мяса или традиционной австрийской кухне, например, к утке с ягодным соусом или гусиной печени в яблочном конфитюре.
*Австрийские вина сегодня — это синоним строгого качества и мастерской работы, особенно в категории сухих и сладких белых вин.
Нойзидлер-Зее — это один из главных винодельческих центров. Есть две основных категории качества вин на экспорт — Qualitätswein и Prädikatswein.
Qualitätswein — вино с защищенным наименованием места происхождения. Все вина этого уровня имеют на капсуле или крышке красно-белый флаг Австрии.
Prädikatswein — это высший класс Qualitätswein, куда входят вина с высоким уровнем остаточного сахара: Spatlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese и Eiswein.
