Каталог Каталог
Соберём ваш заказ в течение 20 минут
Сертификат Сертифицированный продавец

❕ Внешний вид товара может отличаться из-за особенностей производства и вариаций дизайна. Уточняйте детали у менеджера перед заказом.

Кантина ди Тортона Ла Торре Дельре Фаворита белое сухое DOC 0.75 л

0.75
1 720 ₽
Оригинальное название
Страна
Регион
Бренд
Сорт винограда
Тип
Цвет
Подавать при температуре
10
Крепость
Сочетание с едой
Описание
О производителе

Cantina di Tortona, Delre Favorita Colli Tortonesi DOC — свежее белое сухое вино, которое производится из автохтонного винограда сорта Фаворито, выращенного на глинисто-известковых почвах высотой 250 метров над уровнем моря с восточной и юго-восточной экспозицией. Урожай собирают в оптимальную спелость и винифицируют с короткой 6-часовой криомацерацией в инертной атмосфере, при строгом температурном контроле в стальных чанах. Вино выдерживается 7 месяцев на осадке перед бутилированием.

Вкус свежий, острый и насыщенный, с хорошо сбалансированной фруктовой кислотностью и мягким сухим послевкусием.
Аромат достаточно яркий и гармоничный, с нотками грейпфрута, боярышника, белого персика и яблока.
Цвет бледно-соломенный с легким зеленоватым оттенком.

Гастрономические сочетания
Рекомендуется подавать к ризотто, овощам, пасте с морепродуктами или блюдам средиземноморской кухни.

 


Производитель


Cantina di Tortona появилась в 1931 году, когда группа инициативных первопроходцев (38 виноделов, владельцев средних и крупных компаний) дала жизнь винодельне, построив ее первое здание. Главная цель виноделов заключалась в том, чтобы остановить отток населения из сельской местности, компенсировать уменьшение площадей виноградников и, прежде всего, предложить мелким производителям более прибыльные точки сбыта. Это был подвиг, которым создатели Кантина ди Тортона продолжают гордиться до сих пор. Это был сложный путь, как культурный, так и экономический, противостояния вызовам все более избирательного и претенциозного рынка. Период создания компании совпал с серьезной экономической депрессией, которая, начавшись в США в 1929 году, быстро поразила и европейскую экономику, но в Италии ее последствия были исключительно серьезными. В те годы (1929-1932) произошло внушительное количество банкротств мелких и крупных частных компаний. Следствием этого стал рост безработицы, сокращение экспорта, упавшего на две трети, и, явление, которое никогда больше не повторялось в новейшей истории — резкое сокращение заработной платы государственных и частных рабочих и служащих. Виноград в те годы продавали по разорительным ценам. В этих условиях ощущалась острая необходимость в создании прочного союза, воплощением которого и стала винодельня Cantina di Tortona. Архитектором первого здания был Ромоло Вимеркати, который также являлся и директором компании с 1931 по 1961 год. Начиная с 1960-х годов годов, Cantina di Tortona зарекомендовала себя как престижный производитель вин из Colli Tortonesi DOC. Первыми винами, которые возвысились над остальными, стали Barbera и Cortese dei Colli Tortonesi, две жемчужины винодельни. Сегодня компания может предложить широкий ассортимент вин, представленный в двух линейках — "Collezione Torre" и "Selezione Fiumana". Каждый глоток вин Cantina di Tortona говорит о солнце, ветре и земле знаменитых холмов Тортоны.

C этим товаром покупают

Другие товары Cantina di Tortona

Похожие товары

Вы недавно смотрели

Акционный товар

Кантина ди Тортона Ла Торре Дельре Фаворита белое сухое DOC, 0.75 л — купить в Новосибирске

Итальянское белое сухое вино Кантина ди Тортона Ла Торре Дельре Фаворита DOC родом из Пьемонта — региона, прославившегося изысканными винами. История виноделия в окрестностях Тортоны насчитывает столетия: местные виноделы веками оттачивали мастерство, сочетая уважение к традициям с современными технологиями. Это вино — воплощение многолетнего опыта и страсти к своему делу.

Вкус и качества

Вино отличается свежим, сбалансированным вкусом с отчётливыми нотами цитрусовых и белых фруктов. Лёгкая минеральность и деликатная кислотность создают гармоничное послевкусие. Аромат — утончённый, с оттенками жасмина и спелого персика. Элегантное, лёгкое, но при этом структурированное вино, которое прекрасно раскроет характер итальянских белых вин.

Рецепты

  • лёгкие салаты с морепродуктами;
  • ризотто с белыми грибами или морепродуктами;
  • паста с лёгким сливочным или лимонным соусом;
  • сыры мягкой и средней выдержки (например, таледжио или робиола);
  • рыба на пару или запечённая с лимоном и травами (треска, дорада, сибас).

Правила подачи

  • оптимальная температура подачи — 8–10 °C;
  • используйте бокалы для белого вина с чашей среднего размера — это поможет раскрыть аромат;
  • перед подачей рекомендуется дать вину «подышать» 10–15 минут после открытия бутылки.

Правила хранения

  • храните бутылку в горизонтальном положении, чтобы пробка оставалась влажной;
  • подходящее место — тёмное, с постоянной температурой 10–14 °C и умеренной влажностью;
  • избегайте резких перепадов температуры и вибраций;
  • срок хранения — до 3 лет при соблюдении условий.
Показать полностью