Каталог
Сертифицированный продавец
Swartland Limited Release Roussanne Swartland white dry — это красное вино премиального качества, выпущенное ограниченным релизом и произведённое из сорта Руссан, в регионе Свартланд. Руссан выращен на кустовых лозах* и гранитных почвах, которые придали ему полнотелую структуру и яркие грушевые тона. После сбора урожая, виноград отделяют от гребней и мягко прессуют. 80% из полученного сусла ферментируют на протяжении 10-14 дней в емкостях из нержавеющей стали и при контролируемой температуре. Остальные 20% сусла ферментируют в бочках из французского дуба и дают ему созреть на осадке в них же в течение 6 месяцев, что позволяет получить вину сливочность и пряность, а также углубить текстуру.
Аромат яркий, насыщенный, пленяющий букет из свежих цветов, груш и лёгких, сладких ноток мёда.
Вкус насыщенный, сливочный, с сочными тонами мёда, груши и жареных орехов и пряным продолжительным послевкусием.
Цвет переливающийся, золотистый.
Гастрономические сочетания
Вино чудесно оттеняет различные паштеты, жареную курицу, свинину, телятину, сливочные соусы, острые блюда, а также различные мягкие и твёрдые сыры.
*Виноград растёт на особых кустовых лозах, называемых bush vines, которые благодаря уникальной обрезке приобретают форму кустов, похожую на винный бокал. Такая форма куста обеспечивает винограду тень и защищает от ожогов, позволяя плодам постепенно и мягко созревать. Кустовые лозы идеально подходят для засушливых регионов и потому широко распространены в Южной Африке.
