Каталог
Сертифицированный продавец
Cantina di Tortona, "Ossonella" – очень элегантное красное сухое вино из коллекции "Selezione Fiumana". Оно производится из винограда сорта Челлерина — исторической пьемонтской лозы, заново открытой благодаря энтузиазму членов винодельни Тортона. Виноградники расположены на Вилле Романьяно на высоте 300-400 метров над уровнем моря и имеют юго-восточную экспозицию и глубокую почву с песчаным скелетом.
Вкус элегантный, хорошо сбалансированный, средней насыщенности, с убедительными танинами и приятным, свежим, настойчивым послевкусием.
Аромат удивительно пряный, в нём хорошо ощущаются оттенки клубники и малины.
Цвет глубокий вишневый с рубиновыми отблесками, манит взгляд, будто скрывая свои лучшие тайны.
Гастрономические сочетания
Хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, мяса птицы (утка, гусь), пастой и сырами.
*Урожай собирают по достижении ягодами оптимальной спелости. После 15-дневной мацерации при контролируемой температуре с четырехразовым делестажем вино выдерживается 12 месяцев в бетонных и стальных емкостях, а после розлива в бутылки дозревает еще 3 месяца.
