Лакуль Фрер Бишере Кото Шампенуа Руж — тихое красное вино из Пино Нуар с участка Bicheret в коммуне Шерве, расположенной в Кот-де-Бар. Виноградник имеет южную экспозицию и известняково-глинистые почвы. Пино Нуар формирует ягодный аромат, умеренную плотность и тонкую танинную структуру. Винификация включает десятидневную мацерацию целых неотделённых от гребней гроздей и полукарбоническую ферментацию.
Вкус Laculle Frères Bicheret Coteaux Champenois сухой и точный, с оттенками клубники, вишни и пряностей. Вино обладает средним телом, свежей кислотностью, тонкими танинами и умеренно продолжительным сухим послевкусием.
Аромат раскрывается выразительными нотами спелой клубники, вишни, пряностей и лёгкими солоноватыми оттенками.
Цвет прозрачный тёплый рубиново-красный.
Вино выдерживается в дубовых бочках, из которых 15% составляют новые и 85% использованные.
Гастрономические сочетания
Вино рекомендуется к телятине, ягнёнку, запечённой птице, мясным терринам, грибным блюдам и выдержанным сырам.