Каталог Каталог
Соберём ваш заказ в течение 20 минут
Сертификат Сертифицированный продавец

❕ Внешний вид товара может отличаться из-за особенностей производства и вариаций дизайна. Уточняйте детали у менеджера перед заказом.

Жаффлен Бон Премьер Крю Сюр Ле Грев-Кло Сент-Анн Монополь красное сухое

0.75
9 730 ₽
Страна
Регион
Бренд
Сорт винограда
Тип
Цвет
Подавать при температуре
Крепость
Описание
О производителе

Jaffelin Beaune 1-er Cru "Sur Les Greves-Clos Sainte-Anne" Monopole — это изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на небольшом участке "Кло Сент-Анн" в центре виноградника "Сюр Ле Грев".Урожай собирается вручную с 90-летних лоз, около 75% винограда отделяют от гребней, а остальное оставляют целиком. Виноград измельчают, и муст помещают в большие старые дубовые бочки для ферментации, которая длится 28 дней. 

Вкус тонкий, нежный, элегантный, сбалансированный, со средней насыщенностью, мягкой текстурой и оттенками красных фруктов. В послевкусии заметны солоноватые минеральные ноты. 
Аромат гармоничный, с выразительными оттенками красной сливы, вишни, ванили, шоколада, розы и древесных нюансов. 
Цвет блестящий рубиново-красный.  

Гастрономические сочетания
Рекомендуется подавать к мясу на гриле или в соусе, а также к сырам.

Вино созревает 18 месяцев в бургундских бочках, из которых 45% — новые. Потенциал хранения — 7-9 лет.  


Производитель


История винного дома Jaffelin насчитывает 8 веков и неразрывно связана с историей коллегиальной церкви - Collégiale Notre Dame de Beaune. На протяжении веков в ее погребах хранились вина коллегиальной церкви и её князей, пока в 1816 году погреба не перешли в руки братьев Jaffelin, где они основали свой собственный винодельческий дом. В 2004 году Дом Jaffelin – «самый маленький из великих бургундских домов», как они любят себя называть, вписал новую главу в свою историю, полностью отреставрировав винодельню и оснастив ее самым современным оборудованием, но - как и восемь веков назад, вина этого дома покоятся в монастырском спокойствии погребов Капитулы (caves les Сhapitres) – «общины каноников» церкви Нотр-Дам-де-Бон. Несколько сотен бочек лежат под каменными сводам, построенными 800 лет назад в галло-римских скалах. Это место, одновременно прохладное и влажное, идеально подходит для выдержки бочек с вином. Главным энологом Maison Jaffelin является Marinette Garnier / Маринетт Гарнье – она родилась в Бургундии и, несмотря на свой достаточно молодой возраст, получила богатый опыт в известных винодельческих Домах Бургундии. Прошла обучения в Domaine Comtes Lafon, затем в Domaine Méo-Camuzet, работала виноделом в Domaine Bouchard Père et Fils, Domaine Moillard, где возглавляла производство. Ей удалось создать вина от винных поместий «Apellations Villages» до самых известных вин категории «Grand Crus».

C этим товаром покупают

Другие товары Jaffelin

Похожие товары

Вы недавно смотрели

Акционный товар

Жаффлен Бон Премьер Крю Сюр Ле Грев-Кло Сент-Анн Монополь, красное сухое — купить в Новосибирске

Изысканное красное сухое вино Жаффлен Бон Премьер Крю Сюр Ле Грев-Кло Сент-Анн Монополь родом из Бургундии — региона, прославленного своими винами с многовековой историей. Виноградники, с которых собирают сырьё для этого вина, располагаются на престижных участках с уникальной почвой и микроклиматом, что придаёт напитку исключительные характеристики.

Вкус и качества

Вино отличается сложным, гармоничным букетом. В аромате прослеживаются ноты тёмной вишни, ежевики и сливы, дополненные тонкими оттенками специй и дуба. Во вкусе — сбалансированная кислотность, мягкие танины и долгое послевкусие с лёгкими древесными и минеральными нюансами. Это вино — воплощение классического стиля бургундских красных: элегантное, структурированное, с потенциалом к выдержке.

Правила подачи

  • Оптимальная температура подачи: 16–18 °C.
  • Перед подачей рекомендуется открыть бутылку за 30–60 минут — это позволит аромату полностью раскрыться.
  • Идеально подойдёт классический бокал для красного вина с широкой чашей.

Правила хранения

  • Хранить в горизонтальном положении, чтобы пробка оставалась влажной.
  • Обеспечить постоянную температуру 12–14 °C без резких колебаний.
  • Избегать прямого солнечного света и источников сильных запахов.
  • Оптимальная влажность — 60–80 %.

Рецепты и гастрономические сочетания

  • Жареное или запечённое красное мясо (говядина, баранина).
  • Дичь (оленина, фазан) с ягодными соусами.
  • Выдержанные сыры (например, Конте или Грюйер).
  • Блюда с грибами (ризотто, паста или жаркое).
  • Утка с вишнёвым или сливовым соусом.

Это вино станет украшением любого вечера — откройте для себя лучшие традиции Бургундии, купив Жаффлен Бон Премьер Крю Сюр Ле Грев-Кло Сент-Анн Монополь в Новосибирске. Самовывоз.

Показать полностью