Каталог
Сертифицированный продавец
Фанагория Айс Вайн Саперави — десертное вино с насыщенным, гармоничным вкусом и глубоким фруктовым ароматом. Вино изготовлено из винограда сорта Саперави, выращенного на виноградниках Южной России, где ягоды остаются на лозе до первых заморозков.
*Виноград собирается вручную в конце осени, при температуре около -7 °C. После замораживания ягоды выдерживаются, из них выжимается сок, который составляет примерно 20% от общего объема. На одну бутылку "Ice Wine" Саперави идет около 15 кг винограда. Брожение происходит в контролируемых условиях при низкой температуре, что позволяет сохранить насыщенность и богатство вкуса.
Вкус сладкий, терпкий, полнотелый и сбалансированный с нотами чернослива, изюма, вишни и пряных нюансов. Послевкусие долгое, бархатистое и яркое, с оттенками ягодного конфитюра.
Аромат насыщенный, с оттенками тёрна, черноплодной рябины, увяленной черешни и свежих эвкалиптовых нот.
Цвет глубокий, темно-рубинового цвета, насыщенный и изумительный.
Гастрономические сочетания
Вино идеально подходит как самостоятельный дижестив и отлично сочетается с азиатскими блюдами, креветками с имбирем, курицей карри, десертами и выпечкой из красных ягод, а также с выдержанными голубыми сырами.
Награды
Вино завоевало золотые медали на "China Wine Awards, 2012" и Международном профессиональном конкурсе вин 2011 года, серебряную медаль на "China Wine Awards, 2011", бронзовую на "The Cathay Pacific Hong Kong International Wine & Spirit Competition, 2011" и диплом на "AWC Vienna, 2011".
