Батоно Тико Эстейт Киси Мцване оранж сухое

Батоно Тико Эстейт Киси Мцване оранж сухое — купите в Новосибирске лучшее оранжевое вино

Историческая сводка

Оранжевое вино Батоно Тико Эстейт Киси Мцване — воплощение многовековых винодельческих традиций Грузии. Производится из автохтонных сортов винограда Киси и Мцване по старинной технологии: сусло долго контактирует с кожицей, косточками и гребнями, что придаёт напитку характерный цвет и сложную структуру. Этот метод уходит корнями в древнюю историю грузинского виноделия, насчитывающую несколько тысячелетий.

Вкус и качества

Вино отличается насыщенным янтарно‑оранжевым цветом. В аромате раскрываются ноты сухофруктов (курага, инжир), цитрусовых цукатов, пряных трав и лёгких древесных оттенков. Вкус структурированный, с хорошей кислотностью, сбалансированной горчинкой и долгим послевкусием, в котором угадываются тона жёлтого яблока, айвы и миндаля. Тело среднее, текстура слегка танинная — типично для оранжевых вин. Идеально демонстрирует сортовые характеристики Киси и Мцване.

Правила подачи

• Температура подачи: 12–14 °C — это позволит раскрыть аромат и сбалансировать танины.
• Бокалы: универсальные бокалы для белого вина с широкой чашей — они помогут оценить сложный букет.
• Декантация: не требуется, но можно дать вину «подышать» 10–15 минут после открытия.
• Гастрономические сочетания: отлично дополнит блюда грузинской кухни (пхали, сациви, хачапури), выдержанные сыры, блюда из птицы, рыбы на гриле, овощные рагу и пряные закуски.

Правила хранения

• Горизонтальное положение бутылки — для сохранения контакта пробки с вином.
• Температура: стабильная, 10–14 °C, без резких перепадов.
• Влажность: 60–80 %, чтобы пробка не пересыхала.
• Защита от света: хранить в тёмном месте, вдали от прямых солнечных лучей и искусственного освещения.
• Изоляция от вибраций: избегать мест с постоянной вибрацией (рядом с бытовой техникой).

Рецепты блюд для сочетания

• Сациви из курицы: нежнейшее куриное мясо в ореховом соусе подчеркнёт фруктовые ноты вина.
• Пхали из шпината: пряная закуска с орехами и специями создаст гармоничный дуэт с танинной структурой.
• Хачапури по‑аджарски: сырная начинка и яичный желток усилят сливочные и древесные оттенки в букете.
• Запечённая форель с лимоном и травами: лёгкая рыба с цитрусовыми нотами дополнит кислотность вина.
• Сырная тарелка с выдержанным сулугуни и имеретинским сыром: сыры усилят ореховые и пряные тона в послевкусии.