Сыр ЛеСуперб Гран Морис выдержанный 8мес 150г

Сыр ЛеСуперб Гран Морис выдержанный (8 мес), 150 г — купить в Новосибирске

Выдержанный сыр ЛеСуперб Гран Морис — образец традиционного сыроделия: 8‑месячная выдержка раскрывает глубину вкуса и подчёркивает благородство продукта. История сыров с длительной выдержкой восходит к европейским традициям: многовековой опыт мастеров позволил отточить рецептуру, чтобы добиться идеального баланса нот и текстуры.

Вкус и качества

• насыщенный, многогранный вкус с лёгкими ореховыми и сливочными оттенками;
• умеренная пикантность и лёгкая солоноватость;
• плотная, но пластичная текстура;
• долгий, запоминающийся финиш с тонкими пряными нотами;
• выраженный аромат, в котором угадываются зрелые молочные тона и лёгкие землистые нюансы.

Правила подачи

• подавайте сыр при комнатной температуре — так лучше раскроются аромат и вкус;
• нарежьте ломтиками или кубиками непосредственно перед подачей;
• идеально сочетается с багетом, крекерами, мёдом, орехами и свежими фруктами (грушей, виноградом);
• подберите к сыру полнотелое красное вино или фруктовый белый портвейн — это подчеркнёт его характер;
• можно включить в сырную тарелку вместе с другими выдержанными сырами, дополнив джемом из инжира или клюквенным соусом.

Правила хранения

• храните в холодильнике при температуре +2 … +6 °C;
• заверните сыр в пергамент или вощёную бумагу, затем поместите в контейнер с неплотно закрытой крышкой — это сохранит влажность и предотвратит пересыхание;
• не используйте пищевую плёнку: она создаёт парниковый эффект и может спровоцировать развитие нежелательных микроорганизмов;
• не храните рядом с продуктами с резким запахом (рыба, лук, чеснок) — сыр легко впитывает посторонние ароматы;
• оптимальный срок хранения после вскрытия упаковки — 5–7 дней.

Рецепты с сыром ЛеСуперб Гран Морис

• сырная тарелка: разложите ломтики сыра на доске, дополните орехами, мёдом, инжирным джемом и виноградом;
• тосты с сыром и грушей: поджарьте ломтики багета, смажьте мёдом, выложите тонкие ломтики груши и кусочки сыра, слегка подогрейте в духовке до расплавления сыра;
• салат с руколой и грушей: смешайте руколу с дольками груши, добавьте кубики сыра, заправьте оливковым маслом и бальзамическим уксусом;
• паста с сыром и грецкими орехами: отварите пасту, смешайте с оливковым маслом, измельчёнными грецкими орехами и тёртым сыром, посыпьте свежей петрушкой;
• запечённые овощи с сыром: запеките кабачки, баклажаны и сладкий перец, посыпьте тёртым сыром за 5 минут до готовности.