Каталог Каталог
Соберём ваш заказ в течение 20 минут
Сертификат Сертифицированный продавец

❕ Внешний вид товара может отличаться из-за особенностей производства и вариаций дизайна. Уточняйте детали у менеджера перед заказом.

Игристое Кароль Одо Селексьон Парселлер Кул Крут Блан де Блан Шампань белое экстра брют

0.75
12 550 ₽
Страна
Регион
Бренд
Сорт винограда
Цвет
Подавать при температуре
Крепость
Описание
О производителе

Carole Haudot Selection Parcellaire Cul Crut Blanc de Blancs Extra Brut —это яркое и изысканное игристое, произведённое из сорта Шардоне, в Шампани. Виноград выращен в зоне Кул Крут на склонах холмов Витриа. Тщательно отобранный виноград максимально выражает характерный стиль терруара. Это объёмные, яркие игристые, со спелыми тонами фруктов, с ноткой экзотики, и минеральными нюансами. 

Аромат контрастный, насыщенный, фруктовый, с дымно-сливочными тонами, смешанный с бодрящими и свежими нотами мяты и цитрусовой цедры.
Вкус яркий, захватывающий, с очаровательным цветочными нотами и нюансами засахаренного миндаля, переходящий в охлаждающее, наподобие зимнего утра, послевкусие. 
Цвет нежно-золотистый, с зеленоватыми отблесками.
 
Гастрономические сочетания
Шампанское прекрасно в виде аперитива, а также как пара к морепродуктам и фуа-гра.

Производитель


Винодельческое хозяйство Champagne Carole Haudot расположено преимущественно на склонах холма Витриа, в Кот де Блан. Оно было создано Кароль Одо. Ещё бабушка и дедушка Кароль владели виноградниками площадью 0.5 гектаров в 1960 годах, которые удалось увеличить, в последствии отцу Кароль. Сама Кароль является первым энологом в семье. Она изучала энологию в Дижоне и агрономию в Лилле. После обучения она стажировалась в разных винодельческих хозяйствах по всему миру, среди которых Италия, Новая Зеландия, Греция. Она вернулась домой в 2017 году и начала производство вино под своей этикеткой.

C этим товаром покупают

Похожие товары

Вы недавно смотрели

Акционный товар

Игристое вино Кароль Одо Селексьон Парселлер Кул Крут Блан де Блан Шампань, белое, экстра брют

Историческая сводка

Шампань — регион с многовековой историей виноделия, где традиции создания игристых вин передаются из поколения в поколение. Линейка вин Кароль Одо воплощает классический подход к производству шампанского: тщательный отбор винограда, выдержка в соответствии с канонами и внимание к каждой детали. Блан де Блан («белое из белого») означает, что вино изготовлено исключительно из белых сортов винограда — в данном случае из Шардоне, что придаёт напитку особую утончённость.

Вкус и качества

Игристое вино отличается изысканным, свежим вкусом с тонкими цитрусовыми и минеральными нотами. Лёгкие оттенки белых цветов и спелых фруктов гармонично сочетаются с выраженной кислотностью. Мелкие, стойкие пузырьки создают деликатную текстуру, а длительное минеральное послевкусие подчёркивает принадлежность напитка к классу экстра брют — с минимальным содержанием сахара. Аромат элегантный, с нюансами лимона, зелёного яблока и лёгкими минеральными штрихами.

Правила подачи

  • Охладите вино до температуры 6–8 °C — это раскроет его ароматический профиль и сбалансирует кислотность.
  • Подавайте в классических фужерах‑флейтах: их форма помогает сохранить игру пузырьков и направляет аромат к носу.
  • Идеально в качестве аперитива либо в сочетании с лёгкими закусками: устрицами, креветками, козьим сыром, тартаром из лосося или канапе с икрой.

Правила хранения

  • Храните бутылку в горизонтальном положении, чтобы пробка оставалась влажной и не пропускала воздух.
  • Выберите тёмное место без резких перепадов температуры (оптимально 10–12 °C).
  • Избегайте вибрации и прямого солнечного света — это может нарушить баланс и структуру вина.

Рецепты сочетаний

  • Тартар из лосося с авокадо и лаймом — свежесть рыбы и цитрусовые ноты подчеркнут минеральность вина.
  • Устрицы с лимонным соусом — классическое сочетание, где солоноватость моллюсков и кислотность лимона идеально гармонируют с кислотностью экстра брюта.
  • Козий сыр с мёдом и орехами — контраст кремовой текстуры сыра и хрустящих орехов дополнит утончённый вкус напитка.
  • Канапе с икрой и крем‑фрешем — роскошь икры и нежность крем‑фреша создадут изысканный дуэт с Блан де Блан.

Купите игристое вино Кароль Одо Селексьон Парселлер Кул Крут Блан де Блан Шампань в Новосибирске — лучшая цена и самовывоз ждут вас!

Показать полностью