Каталог Каталог
Соберём ваш заказ в течение 20 минут
Сертификат Сертифицированный продавец

❕ Внешний вид товара может отличаться из-за особенностей производства и вариаций дизайна. Уточняйте детали у менеджера перед заказом.

Игристое Максим Блан Сон Натюрель Оптимист Шампань белое экстра брют

0.75
9 995 ₽
Оригинальное название
Страна
Регион
Бренд
Сорт винограда
Цвет
Подавать при температуре
Крепость
Описание
О производителе

Maxime Blin Son Naturel Optimiste Champagne Extra Brut — это белое игристое, произведённое из сортов Пино Нуар и Шардоне, в регионе Шампань. Это игристое посвящено дедушке Максима Блана, прирождённому оптимисту Роберту, что отображено также и в названии вина. Он рискнул посадить Пино Нуар на почве, предназначенной для Пино Менье. Он был влюблен в Пино Нуар и сделал смелую и дальновидную ставку и не проиграл. Игристое проходит ферментацию и яблочно-молочное брожение в стальных чанах. После брожения, его выдерживают 36 месяцев в бутылках на осадке, за счёт чего оно приобретает изысканный, глубокий, округлый и сбалансированный вкус.

Аромат приятный, свежий, с яркими фруктовыми и минеральными нотами.
Вкус элегантный, свежий, мягкий, хорошо сбалансированный, с нотами белых фруктов и длительным, минеральным послевкусием.
Цвет ярко-золотистый.
 
Гастрономические сочетания
Игристое идеально в качестве аперитива, прекрасно подойдет к белому мясу, салатам и морепродуктам.

Производитель


Свою историю Domaine Maxime Blin начал в 1947 году, когда Жюльетта и Роберт Блан, движимые желанием творить, посадили первые виноградные лозы. На смену им пришли Жиль и его жена Мадлен. Вместе они сделали многое для винодельни, как в плане строительства, так и маркетинга. И вот в 2005 году, настал черёд Максима Блана встать у руля семейного бизнеса. После учёбы и многих стажировок, воодушевленный и наполненный множеством идей, он продолжил семейное дело. В его планах были идеи по изменению культурных обычаев, технологических процессов виноделия, способов обработки земли и виноградных лоз, продвижения продукции. Задачи перед ним стояли грандиозные, и дабы воплотить их, к нему на помощь пришла его возлюбленная Клэр, с которой Максима свела вместе страсть к виноделию и сельскому хозяйству. Они оба выросли в семьях, которые занимались виноделием. Проходит время, Клэр и Максим работают вместе, у них появляются новые урожаи и сорта. Благодаря им виноградники переводятся на органическое земледелие, что подтверждается официальным сертификатом в 2021 году. Так, поддерживая друг друга, Клэр и Максим продвигаются от воплощения одной идеи к другой, постепенно раскрывая потенциал этой замечательной винодельни и местного терруара.

C этим товаром покупают

Другие товары Maxime Blin

Похожие товары

Вы недавно смотрели

Акционный товар

Игристое вино «Максим Блан Сон Натюрель Оптимист», Шампань, белое, экстра брют — купите в Новосибирске

Историческая сводка

Игристые вина из региона Шампань имеют многовековую историю: первые образцы появились ещё в XVII веке. Строгие традиции производства, закреплённые законодательно, гарантируют высочайшее качество напитка. «Максим Блан Сон Натюрель Оптимист» воплощает классические принципы виноделия Шампани, отражая терруар и мастерство виноделов.

Вкус и качества

Элегантное белое игристое вино экстра брют отличается утончённым, сдержанным профилем. Во вкусе — тонкие ноты зелёных яблок, цитрусовых и минеральность, характерная для вин Шампани. Лёгкая кислотность гармонично сочетается с почти полным отсутствием сахара, подчёркивая свежесть и чистоту букета. Мелкие, стойкие пузырьки создают деликатную текстуру, а продолжительное послевкусие раскрывает нюансы белых косточковых фруктов и лёгкую солоноватость.

Правила подачи

  • Оптимальная температура подачи — 6–8 °C: это позволит раскрыть аромат и сбалансировать кислотность.
  • Используйте классические флейты или бокалы для белого вина с узкой чашей — они помогут сохранить игру пузырьков и сконцентрировать аромат.
  • Подавайте в качестве аперитива либо с блюдами, не перебивающими тонкий вкус вина.

Правила хранения

  • Храните бутылку в горизонтальном положении, чтобы пробка оставалась влажной.
  • Обеспечьте тёмное, прохладное место с постоянной температурой 10–12 °C и влажностью 60–80 %.
  • Избегайте вибраций и резких перепадов температуры — они могут нарушить структуру вина.

Рецепты сочетаний

  • Устрицы или креветки на льду — минеральный профиль вина подчеркнёт морской вкус морепродуктов.
  • Тартар из лосося с лимонным соком — кислотность и свежесть игристого сбалансируют жирность рыбы.
  • Лёгкие сыры (камамбер, бри) без ярких ароматов — не затмят, а дополнят утончённый букет.
  • Тарталетки с икрой — классическое сочетание с экстра брютом, где солоноватость икры гармонирует с кислотностью вина.
  • Фруктовая тарелка с зелёными яблоками и грушей — ноты фруктов в вине отзовутся во вкусе закуски.
Показать полностью