Каталог Каталог
Соберём ваш заказ в течение 20 минут
Сертификат Сертифицированный продавец

❕ Внешний вид товара может отличаться из-за особенностей производства и вариаций дизайна. Уточняйте детали у менеджера перед заказом.

Шампанское Новый Свет Коллекционное Блан де Нуар белое экстра брют

0.75
3 350 ₽
Страна
Регион
Бренд
Сорт винограда
Цвет
Подавать при температуре
Крепость
13
Описание
О производителе

"Новый Свет" Блан де Нуар Экстра Брют — российское выдержанное шампанское из лимитированной коллекции "Новый Свет", созданной талантливыми российскими виноделами.

Вино изготовлено из сорта Пино Нуар, выращенного в особом терруаре долины реки Кача.

Процесс производства занял 4 года: от отбора винограда до релиза, с использованием только лучшего сусла-самотека. Вторичное брожение и выдержка 36 месяцев прошли в бутылках.

"Новый Свет" Блан де Нуар Экстра Брют отмечено серебряной медалью в гиде Артура Саркисяна "Российские вина" 2023 года.

Вкус утонченный, насыщенный, с ярко выраженной фруктовостью, гладкой текстурой, живой кислотностью и освежающим минеральным послевкусием.

Аромат раскрывается нотами яблока, цитрусовых и булочки бриошь.

Цвет — золотисто-соломенный с тонким перляжем.

Гастрономические сочетания
Рекомендуется к пасте с лососем, салатам с индейкой и сливочным соусом, сухим и выдержанным сырам, крем-брюле, морепродуктам, мясу птицы и орехам.


Производитель


В Судаке, в бухтах Голубой, Зеленой и Синей, расположен Дом шампанских вин "Новый Свет" — родина крымского шампанского. В 1878 году князь Голицын основал завод для производства шампанских вин по классическому французскому методу. Он отобрал лучшие сорта винограда, используемые и сегодня, и построил тоннели с постоянной температурой для созревания игристых вин. Голицын стал первым виноделом, получившим право наносить герб Российской империи на этикетки. В 1900 году шампанское "Нового Света" получило Гран-при на Всемирной выставке во Франции, а на коронации Николая II впервые подавали именно его, а не французское шампанское. После революции завод перешёл в государственную собственность. Особенность "Нового Света" — созревание и хранение игристых вин в тех же бутылках, в которых они поступают к покупателю. Завод выпускает 17 марок игристых и шампанских вин, продукция регулярно получает награды на международных и российских конкурсах.

C этим товаром покупают

Другие товары Новый Свет

Похожие товары

Вы недавно смотрели

Акционный товар

Шампанское «Новый Свет» Коллекционное Блан де Нуар, белое экстра брют — купите в Новосибирске

Историческая сводка

Шампанское «Новый Свет» воплощает традиции крымского виноделия, берущие начало ещё в XIX веке. Бренд связан с именем князя Льва Голицына, который заложил основы производства игристых вин в регионе. Коллекционная серия — воплощение мастерства виноделов и дань классическим технологиям.

Вкус и качества

Игристое вино демонстрирует утончённый профиль: в букете прослеживаются ноты красных ягод, лёгкой цитрусовой свежести и тонких минеральных оттенков. Вкус — строгий, сбалансированный, с выраженной кислотностью и деликатным сухим финишем. Экстра брют отличается минимальным содержанием сахара, что подчёркивает чистоту сортовых характеристик. Мелкий стойкий перляж добавляет визуальной элегантности.

Правила подачи

  • Охлаждайте до 6–8 °C: это раскроет ароматику и сохранит свежесть.
  • Используйте бокалы типа «флют» (узкие и высокие) — они акцентируют игру пузырьков и направляют аромат к носу.
  • Подавайте как аперитив или в паре с блюдами: устрицами, креветками, козьим сыром, лёгкими закусками с красной рыбой.

Правила хранения

  • Храните бутылки в горизонтальном положении, чтобы пробка оставалась влажной.
  • Обеспечьте тёмное, прохладное место с постоянной температурой 10–12 °C.
  • Избегайте вибраций и резких перепадов условий — это может нарушить структуру вина.

Рецепты сочетаний

  • Тартар из лосося с авокадо: кремовая текстура и нежность рыбы подчеркнут минеральность вина.
  • Брускетта с козьим сыром и инжирным джемом: контраст сладости и кислотности создаст гармоничный дуэт.
  • Ризотто с белыми грибами: землистые ноты блюда усилят ягодные оттенки в бокале.
  • Мини‑круассаны с паштетом из утки: деликатная жирность закуски сбалансирует строгость экстра брюта.
Показать полностью