Каталог
Сертифицированный продавец
Shochu Tensonkourin Imo Kuro-Kouji 0.9 l — это сётю, которое как бы нежно ведет вас к небесам с помощью своего неповторимого вкуса, созданного из японского риса и сладкого картофеля Имо, выращенного на солнечных склонах Японии. Уплетая пряные ноты истории 15–16 веков, оно превращает каждую каплю в нечто большее, чем просто алкоголь. Как старинный гроздь роста с южных островов Окинава и Южного Кусю.
Этот напиток — настоящее искусство в каждой детали и особенная дань уважения тонкой эстетике японской кулинарной традиции.
Очищенный рис аккуратно распаривается, чтобы получить нежную текстуру, затем добавляется черный солод Kuro-Kouji и спиртовые дрожжи. Начинается процесс пробуждения природного восприятия: двойное брожение, где мороми, обладающее ярким привкусом батата и крепостью 17–18%, готовит нас к волшебству. И вот, после продуманной дистилляции, мы получаем чистое сётю, доведенное до совершенства с помощью воды.
Во вкусе фруктовый сад с мягкими сладко-травянистыми нотами, маслянистая текстура и легкое, приятно сладкое послевкусие.
Аромат тонкий и деликатный, раскрывается легкими виноградными оттенками, нюансами свежих трав и едва уловимой сладостью, создавая чистое и гармоничное впечатление.
Цвет прозрачный и чистый, он словно света свечение, готовое раскрыть вам всю свою тайну.
Гастрономические сочетания
Сочетается с жареным мясом, рыбой, сашими, суши и отварными блюдами. Лучше подавать хорошо охлажденным, на камнях.
*Тенсонкоурин богат витаминами и минералами, унаследованными от сладкого картофеля, которые обогащают дух и способствуют крепкому сну. Наслаждаться этим сётю можно как в чистом виде, так и замедляя его с помощью холодной или горячей воды в класической пропорции 60 на 40, чтобы каждый глоток стал находкой. Температура только подчеркивает сладость и нюансы картофеля, напоминая о том, как важно иногда замедлить темп и оценить прекрасные моменты.
