Домен Каррель & Санжер Триложи Руж Ван де Савуа красное сухое

Правила подачи

• Температура подачи: 16–18 °C — это позволит раскрыть аромат и сбалансировать танины.
• Бокал: классический бокал для красного вина с широкой чашей, чтобы аромат мог раскрыться.
• Декантация: не обязательна, но 15–20 минут «подышать» вину перед подачей пойдут ему на пользу.
• Сочетание с блюдами: идеально дополнит блюда савойской кухни (раклет, тартифлет), а также жареное красное мясо, мясные пироги, выдержанные сыры и блюда с грибами.

Правила хранения

• Положение бутылки: горизонтально — чтобы пробка оставалась влажной и не пропускала воздух.
• Температура: стабильная, 12–14 °C.
• Освещение: хранить в тёмном месте, избегая прямых солнечных лучей и яркого искусственного света.
• Влажность: умеренная (около 70 %), чтобы пробка не пересыхала.
• Отсутствие вибраций: не хранить рядом с источниками вибраций (холодильник, стиральная машина).

Рецепты блюд для сочетания

• Тартифлет: картофель, бекон, лук, сыр Реблошон и белое вино — классическое савойское блюдо подчеркнёт мягкость вина.
• Жареная баранина с розмарином: пряные травы и сочное мясо создадут гармоничный дуэт с фруктовыми нотами вина.
• Грибной ризотто: кремовая текстура и землистые ноты грибов усилят минеральные оттенки в вине.
• Сырная тарелка: Комте, Бофор или Эмменталь раскроют его гастрономический потенциал.