Каталог
Сертифицированный продавец
Dom Ruinart Rosé, 2007 — вино с характером, точеный и динамичный винтаж с прекрасным балансом и низким дозажем. Купаж белого Шардоне и красного Пино Нуар обеспечивает гармонию между насыщенностью и утонченностью.
*Вино производится из винограда только с виноградников класса Гран Крю и выдерживается 10 лет для гармоничного сочетания ароматов белого и красного винограда. Пневматический пресс предотвращает окисление сока. Шардоне ферментируют как белый сорт, а Пино Нуар настаивают на кожице 9 дней для насыщенного цвета и мягких танинов. Винификация проходит в нержавеющих емкостях.
Вкус насыщенный, свежий и сочный, с балансом фруктовости и зрелости, оттенками гибискуса и спелых цитрусовых. Послевкусие структурированное, освежающее, с тонкой горчинкой.
Аромат сложный, с нотами тостов, кофе и какао, дополненный оттенками мандарина, красного апельсина, кумквата и нюансами томата.
Цвет нежно-розовый с медными отблесками.
Гастрономические сочетания
Отлично сочетается с лососем, маринованным тунцом, бресской пуляркой и телятиной. В зрелом возрасте гармонирует с пряными блюдами.