Piper-Heidsieck, "Rose Sauvage" – богатое, щедрое шампанское, представляющее собой оригинальный ассамбляж из традиционного белого кюве и красного, из сорта Пино Нуар. 20% Пино Нуар проходит винификацию как красное вино, что обеспечивает элегантный цвет, аромат и вкус данного напитка - прекрасное среднетелое вино с аппетитной кислотностью и насыщенным ароматом красных ягод.
Аромат сложный, элегантный и нестандартный букет с оттенками брусники, сырого мяса, красной вишни, свежей клубники, устричной раковины, красного апельсина, аниса, подлеска.
Вкус сочный, сбалансированный, с богатой текстурой, нежными танинами, оттенками свежих красных ягод и меловыми нюансами в долгом и изящном послевкусии.
Цвет глубокий тёмно-лососёвый.
Гастрономические сочетания
Самостоятельный аперитив. Идеально подходит к устрицам, морепродуктам, блюдам на гриле, мясным закускам, ягнятине, утке с брусничным соусом, красным фруктам и лёгким десертам.
Награды
- 2006 — серебряная медаль на Mundus Vini.
- 2006 — серебряная медаль на Mondial de Bruxelles.
- 2011 — золотая медаль на Mundus Vini.
- 2018 — золотая медаль на Champagne & Sparkling Wine World Championships.
- 2018 — серебряная медаль на Champagne Masters.
- 2019 — серебряная медаль на Champagne Masters.
- 2020 — золотая медаль на Sommelier Wine Awards.
- 2020 — золотая медаль на Sakura Japan Women’s Wine Awards.
- 2021 — серебряная медаль на Decanter World Wine Awards.
- 2022 — серебряная медаль на Decanter World Wine Awards.
- 2023 — серебряная медаль на International Wine Challenge.
- 2024 — серебряная медаль на International Wine Challenge.
- 2025 — золотая медаль на The Global Masters.
- 2025 — серебряная медаль на The Champagne Masters.
Оценки винных критиков и изданий
- Wine Spectator: 92 балла (2019).
- Robert Parker / Wine Advocate: 90+ баллов (2019).
- Jeb Dunnuck: 90+ баллов (2019).
- Bettane + Desseauve: 16 из 20 (2018).
- Wine Enthusiast: 88 баллов (2019).