Каталог
Сертифицированный продавец
"Новый Свет", Белое Брют выдержанное — элегантное игристое вино из винограда, выращенного на меловых почвах предгорной зоны западного Крыма, в долинах рек Альма и Кача. Урожай собирается вручную в прохладные утренние часы и тщательно сортируется. При производстве используется сок первого отжима — "кюве". Вино выдерживается на осадке не менее 12 месяцев в тоннелях конца XIX века при постоянной температуре +14 °С. Технологические операции — перекладка, ремюаж и дегоржаж — выполняются вручную.
Вкус мягкий, сбалансированный, гармоничный, с нотами груши, персика, яблока и нежным минеральным послевкусием.
В аромате оттенки весенних луговых цветов и цветущей виноградной лозы.
Цвет светло-соломенный с лимонными отблесками и великолепной длительной игрой мелких пузырьков.
Гастрономические сочетания
Подходит в качестве аперитива, отлично сочетается с сырами, морепродуктами, рыбным тартаром и пастой.