Для создания игристого вина "Diamante" Prosecco Extra Dry Bio Millesimato виноделы используют виноград сорта Глера (от 85 до 100%), а также, в зависимости от винтажа, до 15% других белых сортов винограда (Шардоне, Пино Бьянко, Пино Гриджио). Урожай собирают на биодинамических виноградниках в провинциях Венето и Фриули-Венеция-Джулия.
Вкус мягкий, чистый, питкий, изысканный, с фруктово-цветочным профилем, утонченной кислинкой и долгим, очаровательным послевкусием.
Аромат: освежающий, раскрывается оттенками цитрусовых, белых цветов и трав.
Гастрономия: превосходно в качестве аперитива, в паре с рыбными блюдами, белым мясом, ризотто, разнообразными закусками, пастой и овощами.