Каталог
Сертифицированный продавец
Baijiu Fenjiu Shanxi Xinghua — это традиционный китайский спиртной напиток с мягким вкусом,который производится в Фэньяне, провинции Шаньси. Фэнцзю, разновидность байдзю с легким ароматом, представляющий собой дистиллированный спирт из злаковых культур провинции Шаньси, известный своим тонким ароматом, сладостью и освежающим вкусом. Напиток создается по классической технологии северного Китая, включающей естественное брожение в глиняных чанах и длительную выдержку (не менее года) в керамических сосудах. Благодаря этому процессу байцзю приобретает мягкость, сбалансированность и тонкие оттенки аромата.
Аромат нежный, с цветочными и фруктовыми оттенками, с нотами злаков и легкой минеральностьи.
Вкус гармоничный, с мягкой сладостью, переходящей в длительное теплое послевкусие с оттенками мёда и специй.
Цвет прозрачный, кристально чистый.
Гастрономические сочетания
Данный напиток хорошо сочетается с традиционной китайской кухней, морепродуктами, мясными закусками и пряными блюдами.
Этот напиток появился более 6000 лет назад, до древнего периода культуры Яншао. Свыше 1500 лет байдзю славился как ценный напиток, подвластный и подаваемый только тимператорам, и был занесен в исторические архивы 24 династий. Байдзю Фэнцзю называют прародителем китайских духов. Фэнцзю - это мощный и яркий спиртной напиток,который обладает таким сильным вкусом, что ваши вкусовые рецепторы наверняка затанцуют от взрыва эмоций и ощущений.
