Культовый коньячный дом Hennessey основанный Ричардом Хеннеси в 1765 году тщательно отбирает, выдерживает и купажирует спирты состовляющие основу каждого из коньяков.
Хеннеси Паради создан в 1979 году мастером купажа Морисом Фийю. Это гармоничный и сложный бленд из редких старых спиртов, который часто сравнивают с симфоническим аркестром за его баланс и глубину. Купаж составлен из исключительно старых eaux-de-vie, выдержанных десятилетиями в дубовых бочках. Длительное созревание формирует исключительную мягкость, многослойную структуру и утончённый ароматический профиль с благородным, округлым характером.
*Eaux-de-vie – виноградные дистилляты (спирты), полученные после перегонки вина, которые затем выдерживаются в дубовых бочках и используются для создания коньяка.
Вкус мягкий и шелковистый, с нотами мёда, сухофруктов, трюфеля, специй и цветочных оттенков, с очень долгим и благородным послевкусием.
Ароматика утончённая и сложная, с оттенками жасмина, сухих цветов, корицы, красных фруктов и лёгких пряностей.
Цвет насыщенный янтарно-золотистый с медными отблесками.
Гастрономические сочетания
Лучше всего раскрывается в чистом виде. Отлично сочетается с чёрным шоколадом, десертами, а также может сопровождать икру.