Дэмонс Шэа 12 лет — выдержанный панамский ром из мелассы сахарного тростника. Спирты созревают не менее двенадцати лет в повторно обожжённых бочках из американского дуба. За это время напиток приобретает насыщенные оттенки сухофруктов, пряностей, какао и древесины. Название выпуска La Recompensa del Tiempo переводится как «Награда времени».
Вкус The Demon’s Share 12 Years Old насыщенный, с оттенками лакрицы, корицы, ванили, какао и обжаренной древесины. Лёгкие травянистые ноты дополняют сладкие пряности. В продолжительном послевкусии ощущаются кофе и кардамон.
Аромат тёплый, с нотами сухофруктов, карамелизированных яблок и груш, цедры горького апельсина, какао и сладкого табака.
Цвет глубокий тёмно-янтарный, с оттенками красного дерева.
Ром выдерживается не менее двенадцати лет в повторно обожжённых бочках из американского дуба.
Гастрономические сочетания
Рекомендуется подавать после еды в чистом виде или с крупным кубиком льда. Для подачи подойдёт бокал с сужающимся верхом, который помогает раскрыть аромат.