Каталог Каталог
Соберём ваш заказ в течение 20 минут
Сертификат Сертифицированный продавец

❕ Внешний вид товара может отличаться из-за особенностей производства и вариаций дизайна. Уточняйте детали у менеджера перед заказом.

Виски Далмор 15 лет в подарочной упаковке 0.7 л

0.7
23 950 ₽
Оригинальное название
Страна
Регион
Бренд
Подавать при температуре
Крепость
40
Сочетание с едой
Описание
О производителе

Whiskey Dalmore Single Molt Highland 15 Years Old —  это качественный, стильный односолодовый виски, выдержанный в дубовых бочках из-под хереса Матусалем и хереса Олоросо в течение 15 лет. 

Аромат богатый, полный с нотами фруктов, корицы, имбиря, специй, хереса и нюансами цитрусовой цедры.
Вкус запоминающийся, сбалансированный, мягкий, маслянистый, изобилует нюансами фруктов и хереса, ограненными легкими дымными тонами, с горчинкой с нотой шоколада в недолгом сухом послевкусии.
Цвет глубокий с оттенками красного дерева и тёмного золота.
 
Гастрономические сочетания
Виски хорош как аперитив или дижестив. Сочетается с кофе и фруктами.
 
 

Производитель


Винокурня Dalmore расположена в живописных горах Шотландии, на северном берегу залива Firth of Cromarty, среди богатых природных ресурсов: глубокого чистого озера Лох-Мори и прибрежных почв Черного Острова (Black Isle), рождающих великолепный золотой ячмень. Dalmore занимается производством исключительно односолодового виски с 1839 года. В течение почти столетия винокурня находились в собственности клана Маккензи. Украшающая каждую бутылку голова оленя взята с герба Маккензи. История гласит, что в 1263 году далекий предок Маккензи спас на охоте короля Александра III, убив оленя одной стрелой. В благодарность, король предоставил ему право изображать на гербе голову оленя с двенадцатью ответвлениями на рогах, что означает "королевский", и девиз "Спаси короля". Несмотря на то, что сегодня завод сменил владельцев, определяющее влияние клана Маккензи на производство виски проявляется и по сей день. Сохранился стиль виски, рецептура его производства и даже старинное оборудование. Некоторые дистилляционные кубы, установленные на заводе, датируются 1874 годом. Необычна конструкция кубов. Четыре из них имеют плоские вершины, а не привычную "шею лебедя", что позволяет делать спирты более тяжелыми и характерными. Остальные четыре куба имеют уникальные водные внешние цилиндры вокруг "шеи", которые обеспечивают постоянное охлаждение меди и более тщательную очистку спиртов. Еще одна особенность завода Далмор — способы выдержки виски. Существует старая шотландская поговорка: "Дерево делает виски". По закону, шотландский виски должен выдерживаться в дубовых бочках. В Dalmore используется два вида бочек — из американского и европейского дуба. Каждый тип привносит свои ароматы, вытесняя из виски более тяжелые, нежелательные. Используются и старые бочки из-под бурбона или хереса, которые также добавляют виски оттенки аромата и вкуса. Когда мастер-дистиллятор завода Dalmore считает, что виски созрел и готов к разливу, он выбирает виски из бочек обоих видов и объединяет их вместе. Затем, он снова возвращает уже смешанный виски в бочки еще на четыре месяца, чтобы компоненты успокоились, полностью объединились и согласовались друг с другом. В результате, виски получает исключительный баланс вкусов: оригинальный свежий фруктовый дополняется нотами сладкой ванили и кокоса от американских бочек из-под бурбона и ароматными специями с оттенками сушеных фруктов от европейского красного дуба из-под хереса.

C этим товаром покупают

Другие товары Dalmore

Похожие товары

Вы недавно смотрели

Акционный товар

Виски Далмор 1 Normally 15 лет в подарочной упаковке, 0.7 л — купить в Москве

Историческая сводка

The Dalmore — легендарный шотландский виски, история которого берёт начало в 1839 году на берегу залива Морей‑Ферт. Бренд славится приверженностью традиционным методам производства и уникальным подходом к выдержке в бочках из‑под хереса и бурбона. 15‑летний Далмор — воплощение многолетнего мастерства и наследия винокурни.

Вкус и качества

  • Цвет: глубокий янтарный с оттенками красного дерева.
  • Аромат: насыщенные ноты сухофруктов, мандарина, апельсина и корицы, дополненные тонкими оттенками хереса и ванили.
  • Вкус: богатый и многослойный, с выраженными тонами мандарина, апельсина, имбиря и корицы; чувствуются нюансы хереса и карамели.
  • Послевкусие: долгое, тёплое, с лёгкими пряными и древесными акцентами.

Правила подачи

  • Температура подачи: 18–20 °C — так лучше раскрываются ароматические и вкусовые ноты.
  • Бокалы: используйте бокалы типа «тюльпан» или «рокс» — они помогают сконцентрировать аромат и оценить полноту вкуса.
  • Подача в чистом виде: лучший способ оценить сложность и глубину 15‑летнего Далмора.
  • С добавлением воды: несколько капель чистой воды могут «раскрыть» дополнительные слои аромата и смягчить крепость.
  • Со льдом: допустимо, но может приглушить тонкие нюансы напитка.

Рецепты коктейлей с Далмор 15 лет

  • «The Dalmore Old Fashioned»: 50 мл виски, 1 кубик сахара, 2 капли ангостуры, лёд, цедра апельсина. Смешайте сахар с биттером, добавьте виски и лёд, украсьте цедрой.
  • «Smoky Citrus»: 40 мл виски, 20 мл свежевыжатого апельсинового сока, 10 мл медового сиропа, лёд. В шейкере смешайте ингредиенты, процедите в бокал со льдом, украсьте долькой апельсина.
  • «Dalmore Manhattan»: 50 мл виски, 25 мл красного вермута, 2 капли ангостуры. Вмешайте ингредиенты в стакане со льдом, процедите в коктейльный бокал, украсьте вишней.

Правила хранения

  • Храните бутылку в вертикальном положении, чтобы избежать контакта спирта с пробкой.
  • Избегайте прямых солнечных лучей — свет может негативно повлиять на вкус и аромат.
  • Оптимальная температура хранения: 15–20 °C.
  • Обеспечьте умеренную влажность (около 60–70 %), чтобы пробка не пересыхала.
  • После открытия старайтесь употребить виски в течение 6–12 месяцев — так вы сохраните его лучшие качества.
Показать полностью