Виски Шлирс Педро Хименес Каск Бавария сингл молт в п/у, 0.7 л

Производитель

Slyrs — это баварская дистиллерия, расположенная у озера Шлиерзее в Альпах, где производство виски строится вокруг местных ингредиентов: чистой горной воды и баварского ячменя. Основанная в конце 1990-х, она быстро превратилась в одно из самых узнаваемых имён немецкого виски благодаря сочетанию традиционной перегонки и экспериментального подхода к выдержке. Здесь особое внимание уделяют бочкам: свежий американский дуб создаёт основу стиля, а последующая выдержка в бочках из-под вина, хереса или рома формирует характерные фруктовые и сладкие оттенки, по которым Slyrs легко узнать. Дистиллерия находится в живописном месте и открыта для посетителей — можно увидеть процесс от солода до бочки и попробовать образцы прямо в стареющем альпийском воздухе. Над качеством следит команда под руководством мастера-дистиллера Ханса Кеменатера, а само имя бренда восходит к старинной монашеской общине, когда-то основанной ирландско-шотландскими монахами в этом регионе. Благодаря такой связи с местной культурой и смелым экспериментам с финишами Slyrs сформировал собственный стиль и стал важным игроком на европейской виски-сцене.