Сертифицированный продавец
Renmin Xiaojiu Xingfu Baijiu — это традиционный китайский крепкий алкогольный напиток, произведённый из пшеницы и сорго, в провинции Гуйчжоу. Злаки сбраживают в твердом виде вместе со специальной закваской "цюй", а затем дистиллируют, получая довольно крепкий спирт. Этой технологии уже 600 лет. Она состоит из 19 процессов и более 160 процедур, включая дистилляцию в кедровой пароварке, охлаждение родниковой водой, ферментацию с четырьмя видами дрожжей. Сложный и тщательный процесс производства даёт напиток— чистый, мягкий и продолжительный. Слово "Xingfu" в названии напитка означает "счастье", а красный и золотой цвета бутылки для китайцев символизируют счастье, удачу и богатство.
Аромат гармоничный, со сладковатыми нотами соуса, нюансами зерна и спирта.
Вкус полный, плотный, мягкий, нежный, согревающий и с длительным послевкусием.
Цвет чистый, прозрачный.
Гастрономические сочетания
Байцзю употребляют с горячими мясными и пряными блюдами, острыми и маринованными закусками, горячими блюдами китайской кухни
