Сертифицированный продавец
The Federalist Chardonnay — белое сухое вино из сорта Шардоне, выращенного в регионе Мендосино, Калифорния. Этот виноград отражает суть калифорнийского Шардоне и создаёт яркий вкус.
Гроздья собирают при полной зрелости. После традиционной ферментации при контролируемой температуре проводится яблочно-молочное брожение с постоянным перемешиванием осадка, что придает насыщенность.
Вино выдерживается преимущественно в американских и венгерских дубовых бочках, 35% из которых — новые. Некоторая часть созревает во французском дубе, что добавляет пряных нот и насыщенности. Контакт с древесиной придает вину выразительный вкус с ванильными и кокосовыми акцентами.
Вкус насыщенный, свежий, пикантный, с нотами спелых тропических фруктов, ванили, кокоса, специй и дуба. Баланс кислотности выдержан, послевкусие гладкое и продолжительное.
Аромат свежий и выразительный, с оттенками зеленого яблока, груши, лимонного тарта, ванильного крема, а также тропических фруктов, специй и древесных нот.
Цвет бледный золотисто-соломенный.
Гастрономические сочетания
Подходит к рыбным блюдам, морепродуктам, закускам, белому мясу и салатам.
