Токай Асу — вино, изготовленное из винограда, пораженного «благородной плесенью» (Botrytis cinerea), или другими словами – «ботритисем» - одно из самых известных натуральных сладких вин в мире. Десертные вина из этого региона считаются национальной гордостью и могут легко потягаться с французскими Сотернами Гран Крю и топовыми сладкими рислингами из Германии.
Вино насыщенного золотисто-соломенного цвета с ярко выраженными ароматами ботритизированного винограда, тонами инжира, ананаса и апельсиновой цедры.
Во вкусе тона гречишного мёда и джема из айвы дополнены минеральным оттенком. Чарующее бесконечно долгое послевкусие.
Гастрономия: хорошо сочетается с гусиной печенью и мясом крупных диких животных. Также с вином могут гармонировать каштаны, инжир, творог и цитрусовые, а многие говорят, что он хорошо сочетается со сладкими ароматными сигарами.