Гётц Токай Шаргамушкотай белое полусладкое

Производитель

Винодельня Götz находится в швабской деревне Херцегкут, примерно в 3 км от Шарошпатак, в самом центре знаменитого винодельческого региона Токай, и примерно в 240 км к северо-востоку от Будапешта. Живописные ряды исторических винных погребов на склонах холмов Кёпорос и Гомбос-хедь являются частью объекта Всемирного наследия. Венгерские вина всегда пользовались популярностью по всей Европе. Однако именно Токайский винный регион славится своими уникальными специальными винами, произведенными из местного винограда, который растет на богатой туфовой почве. Токайское вино — это уникальный венгерский продукт, который пользуется спросом по всему миру. Многие винодельни других стран пытались безуспешно воспроизвести характерный цвет, стойкий аромат и великолепный вкус токайских вин. Виноградники Götz занимают площадь 17 акров и включают как новые, так и старые лозы, расположенные на шести отдельных участках земли. Они находятся в Кинчеме и Барталосе в Толчве, а также в Жаданьи на границе Саразсадани и в Чечи, Дарне и Сегфу недалеко от Шарошпатака. Погреб с естественным климат-контролем играет ключевую роль в качестве вина. Вина Götz выдерживаются в бочках из венгерского дуба, которые хранятся под землей в туннелях из риолита и туфа при постоянной температуре около 9 °C. Высокая влажность внутри погребов вместе с природными соединениями, выделяемыми из бочек с созревающим вином, способствует образованию естественной плесени на стенах погреба. Благородная плесень "Cladosporium cellare" является безвредным, но важным элементом для поддержания климата, необходимого для правильного производства вин.