Pierre Andre Rully AOP — изысканное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, выращенного в регионе Рюйи на известково-глинистых почвах. Почвы — насыщенные минералами, придают вину особую свежесть и структуру. Урожай собирается вручную по достижении оптимальной спелости ягод и проходит тщательную сортировку. После мягкого прессования сусло ферментируется при контролируемой температуре 16 ºC, а затем выдерживается на тонком осадке в металлических емкостях 10 месяцев. Вино несколько закрыто в молодости, но раскрывает свой потенциал через 3 года после выпуска.
Вкус округлый, мягкий, с цитрусово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в послевкусии.
Аромат освежающий, гармоничный, с нотами цитрусовых, тропических фруктов, апельсинового цвета и трав.
Цвет соломенно-золотистый.
Гастрономические сочетания
Отлично дополняет рыбу в соусе, суши, морепродукты, белое мясо под соусом (телятина, птица), козьи и голубые сыры.