Сертифицированный продавец
8 Vineyards Heideboden Weiss Burgenland white dry — это белое вино качества Qualitätswein, произведённое из сортов, Вельшрислинг и Пино Блан, произрастающее в восточной части озера Нойзидлер-Зее, в Бургенланде. Урожай собирают, когда ягоды достигают нужной спелости, затем гребни отделяют, виноград измельчают и проводят холодную марцерацию в течение 6 часов. После этого следует прессование при низком давлении. Ферментацию сусла проводят в стальных закрытых емкостях при контролируемой температуре 20 °С. Следом идёт, выдержка на тонком осадке в чанах из нержавеющей стали, которая длится 3 месяца.
Аромат освежающий, элегантный, с нотами цитрусовых, белых косточковых фруктов, минералов и трав.
Вкус питкий, мягкий, сбалансированный, с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными нотками и пикантной кислинкой в изящном послевкусии.
Цвет соломенно-золотистый, с тонкими зеленоватыми переливами.
Гастрономические сочетания
Вино является прекрасным аперитивом, гармонично сочетается с блюдами из белого мяса, морепродуктов, рыбы и зеленых овощей.
*Название Heideboden, переводящееся как пустошь, часто можно встретить на этикетках вин Бургенланда. Это общий термин, которым называют плоские виноградники, простирающиеся к озеру Нойзидлер. Благодаря песчано-щебнистым и черноземным почвам Хайдебоден имеет идеальные условия для выращивания разнообразных красных и белых сортов винограда, высаженных в этом живописном месте возле озера.
Вино является прекрасным аперитивом, гармонично сочетается с блюдами из белого мяса, морепродуктов, рыбы и зеленых овощей.
*Название Heideboden, переводящееся как пустошь, часто можно встретить на этикетках вин Бургенланда. Это общий термин, которым называют плоские виноградники, простирающиеся к озеру Нойзидлер. Благодаря песчано-щебнистым и черноземным почвам Хайдебоден имеет идеальные условия для выращивания разнообразных красных и белых сортов винограда, высаженных в этом живописном месте возле озера.
Австрийские вина сегодня — это синоним строгого качества и мастерской работы, особенно в категории сухих и сладких белых вин.
Нойзидлер-Зее — это один из главных винодельческих центров. Есть две основных категории качества вин на экспорт — Qualitätswein и Prädikatswein.
Qualitätswein — вино с защищенным наименованием места происхождения. Все вина этого уровня имеют на капсуле или крышке красно-белый флаг Австрии.
Prädikatswein — это высший класс Qualitätswein, куда входят вина с высоким уровнем остаточного сахара: Spatlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese и Eiswein.
