Сертифицированный продавец
Domaine des Grosses Pierres Sancerre Rouge AOP 2023 — это элегантное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на виноградниках хозяйства в северной части апелласьона Сансер. Почвы состоят из известняка и глины. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Ягоды подвергаются мацерации в контакте с кожицей при низких температурах в течение 7 дней, что позволяет максимально сохранить цвет и аромат. Сусло ферментируется с выбранными дрожжами в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре на протяжении 24 дней, затем следует яблочно-молочное брожение, по завершении которого вино сразу бутилируется.
Аромат приятный, наполнен нотами спелых красных и черных садовых ягод, оттенками дымка и специй.
Вкус свежий, мягкий, хорошо сбалансированный, фруктовый, с гибкой структурой, украшенной округлыми танинами, нотами вишни, клубники, черники и пряных специй и длительным, приятным, сухим послевкусием.
Цвет яркий рубиново-красный с фиолетовыми отблесками.
Гастрономические сочетания
Вино рекомендуется подавать охлажденным к мясным блюдам, зрелым сырам и рыбе.
