Каталог
Сертифицированный продавец
«КД» Каберне Совиньон — элегантное красное сухое вино из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного на семейной винодельне у подножия Главного Кавказского хребта с видом на Казбек и ледник Майли.
*Виноград поставляется с виноградников Шато де Талю в районе Геленджика Краснодарского края. Ягоды тщательно сортируют, допускаются только полностью спелые и здоровые. Процесс винификации включает холодную мацерацию при 10 °С в течение 3 дней, затем ферментацию в дубовых барриках в течение 3 недель при температуре 22-27 °С. Вино выдерживают в французских дубовых бочках не менее года и дополнительно 6 месяцев в бутылках после розлива. Каждая бутылка украшается ручной росписью, что делает оформление уникальным. Тираж минимален.
Вкус полнотелый, сбалансированный, насыщенный, с бархатистой текстурой, нотами вишни, черники, пряностей и цветов. В искусной игре выделяются тонкие танины и строгое, долгое послевкусие.
Аромат богатый, сложный, с оттенками темных фруктов, ягод, подлеска, ванили, древесины, шалфея и табака.
Цвет глубоко-красный, рубиновый.
Гастрономические сочетания
Рекомендуется подавать с мясными блюдами, стейками из говядины, блюдами на гриле или барбекю, утиной грудкой, закусками из мяса и зрелыми сырами.
