Константин Дзитоев Пино Нуар 2018 красное сухое

Константин Дзитоев Пино Нуар 2018, красное сухое вино — купить в Москве

Вино «Константин Дзитоев Пи коло Нуар» 2018 года — образец мастерства российского виноделия. Созданное в традициях лучших бургундских образцов, это вино отражает терруар и талант винодела Константина Дзитоева. Элегантное и утончённое, оно достойно занять место в коллекции ценителей красных сухих вин.

Вкус и качества

Вино демонстрирует тонкий, многослойный вкус с нотами красной вишни, малины и лесных ягод. В послевкусии прослеживаются лёгкие пряные оттенки и деликатные танины. Аромат раскрывается оттенками красных фруктов, тонкими цветочными и минеральными нюансами. Элегантная кислотность и сбалансированная структура делают это Пино Нуар особенно привлекательным.

Правила подачи

• Оптимальная температура подачи — 16–18 °C: это позволит раскрыть аромат и вкус вина.
• Рекомендуется использовать бокалы типа «Бургундия» с широким чашей — они помогут уловить все нюансы букета.
• Перед подачей желательно дать вину «подышать» 15–20 минут после открытия бутылки.

Правила хранения

• Хранить в тёмном месте при постоянной температуре 10–14 °C.
• Бутылку следует держать в горизонтальном положении, чтобы пробка оставалась влажной.
• Избегать резких перепадов температуры и вибраций.
• Срок хранения при соблюдении условий — до 5–7 лет: за это время вино может развить дополнительные сложные оттенки во вкусе.

Рецепты и гастрономические сочетания

• Идеально сочетается с блюдами из красного мяса: запечённой бараниной, говядиной на гриле или уткой с ягодным соусом.
• Хорошо дополнит сыры средней выдержки — например, Гауду или Чеддер.
• Подойдёт к блюдам с грибами: ризотто с белыми грибами или паста с грибным соусом.
• Удачно сочетается с блюдами азиатской кухни с умеренной остротой — например, с терияки из лосося или курицей в кисло‑сладком соусе.
• Можно подать к овощным рагу с баклажанами, перцем и томатами.